A történelmi gasztronómiára fókuszál az idei Múzeumok Éjszakája
A történelmi gasztronómiát és az étkezési kultúra örökségét helyezi fókuszba a június 20-án huszonnegyedik alkalommal megrendezendő Múzeumok Éjszakája. A mintegy négyszázötven intézményt és háromezer programot felvonultató országos eseménysorozat rávilágít arra, hogy a kulináris hagyományok a nemzeti identitás és az eszmei kulturális örökség ugyanolyan elválaszthatatlan részét képezik, mint a korszakok épített vagy képzőművészeti emlékei.
A Szent Iván éjszakájához legközelebb eső szombaton tartott kulturális seregszemle 2026-os fő tematikája az „Ízekbe zárt történetek” címet viseli. Dr. Sári Zsolt, a közgyűjteményekért és örökségvédelemért felelős államtitkár a rendezvényt felvezető tájékoztatón hangsúlyozta: a korábbi években egyetlen éjszaka alatt több mint háromszázezer belépést regisztráló esemény Magyarország legnagyobb közösségi ünnepévé nőtte ki magát.
A kezdeményezés célja, hogy az országos múzeumi hálózat - a fővárosi nagy közgyűjteményektől a vidéki tájházakig - bemutassa, miként válnak a történelmi periódusok, a társadalmi rétegződések és a mindennapi életmód lenyomataivá a fennmaradt receptek és az élelmezési szokások.
A gasztronómiatörténet az elmúlt évtizedekben a nemzetközi történettudomány egyik dinamikusan fejlődő ágává vált, amely az anyagi kultúra és a mentalitástörténet metszéspontjában vizsgálja a múltat. Az idei Múzeumok Éjszakája programjai ezt a tudományos szemléletformálást hozzák közelebb a nagyközönséghez.
Ennek keretében a Magyar Nemzeti Galériában a 19. századi gasztronómia és az irodalom összefüggéseit elemzik, az esztergomi Vármúzeumban a középkori udvari étkezés rituáléit rekonstruálják, míg a solymári Sváb-házban a hazai német kisebbség kulináris hagyatékát tárják fel. A rendezvény nagykövete, Mautner Zsófia gasztronómiai szakíró rámutatott: egy nemzet táplálkozási tradíciói alapvető narratívákat hordoznak az adott kor társadalmáról.
A 2026-os rendezvénysorozat kiemelt helyszíne Sopron lesz, amely gazdag polgári és borvidéki hagyományaival szorosan illeszkedik a tematikához. A város múzeumi negyedében található Storno-ház konyhájában például az 1790-es éveket megidéző, korhű látványsütések keretében elevenítik fel a 18. század végi polgári gasztronómia technológiáit és ízvilágát. Emellett a Központi Bányászati Múzeum és a Lenck-villa is egyedi, a helyi ipar- és tudománytörténetet bemutató interaktív programokkal, köztük csillagászati bemutatókkal készül az eseményre.
Ez is érdekelhet
Az országos programsorozaton a hagyományos tárlatvezetéseket koncertek, filmvetítések és kulináris workshopok egészítik ki. A budapesti helyszínek egy egységes karszalaggal - felnőtteknek 3000, míg 6 és 18 év közötti gyermekeknek 1500 forintért - látogathatók, amely a Budapesti Közlekedési Központ (BKK) által üzemeltetett célzott múzeumi buszjáratok ingyenes igénybevételére is feljogosít.
A vidéki intézményekbe a belépőjegyek helyben válthatók meg, a részletes adatbázis pedig a rendezvény hivatalos portálján és mobilalkalmazásán keresztül érhető el.
