Öt különleges fogás a középkorból

Édességek

Kép forrása: Bustle

A „finomság” a szó középkori értelmében magában foglalta az étellel való szórakoztatást is, azaz a látványosan elkészített, vagy esetleg élő állatot (például kirepülő madarakat) tartalmazó fogásokat is, azonban az édességeket is jelentette, legtöbbször a lakomák végén felszolgált cukros-mandulás műalkotásokat. Ezek mellett azonban léteztek más édességek is: a „Curye on Inglysch” egyik receptje például cukorral, mézzel és kenyérmorzsával összekevert fenyőmagvakat ajánl egy rágós desszerthez. Emellett számos forrás megemlékezik a mandulatejről, amelyet szintén széles körben fogyasztottak a középkorban – jóval azelőtt, hogy napjainkban az egészséges táplálkozás részeként reneszánszát kezdte volna élni.

1. Édes-savanyú mártás
2. Olasz tészta
3. Rizsalapú ételek
4. Pástétomok
5. Édességek

Olvasta már a Múlt-kor
történelmi magazin
legújabb számát?

kedvezményes előfizetés 1 évre (4 szám)

Nyomtatott előfizetés vásárlása
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
A 4. lapszámot ajándékba adjuk.

6 370 ft 5 085 Ft

Digitális előfizetés vásárlása a teljes archívumhoz való hozzáféréssel 65% kedvezménnyel.
Az első 500 előfizetőnek.

20 000 ft 6 990 Ft

Kérdésem van az előfizetésel kapcsolatban

előfizetek

maják

• A maják és aztékok hagyományos labdajátékát próbálják feltámasztani kutatók
• Mexikói marhalegelőn tárták fel egy ősi maja királyság fővárosát
• A mexikói kormány szerint az őslakosok beleegyeztek a Maja vasút megépítésébe
• A labdajátékok időnként halálos maja elődje
• Megtalálhatták a maják és a spanyolok utolsó csatájának helyét
• A spanyol tengerész, akiből maja harcos lett
• Az eső istenének elfeledett barlangjára bukkantak Chichén Itzában
• 2500 éves maja gőzfürdőt fedeztek fel Guatemalában
• Miért készítettek a szovjetek maja kártyákat?