Öt különleges fogás a középkorból

Édességek

Kép forrása: Bustle

A „finomság” a szó középkori értelmében magában foglalta az étellel való szórakoztatást is, azaz a látványosan elkészített, vagy esetleg élő állatot (például kirepülő madarakat) tartalmazó fogásokat is, azonban az édességeket is jelentette, legtöbbször a lakomák végén felszolgált cukros-mandulás műalkotásokat. Ezek mellett azonban léteztek más édességek is: a „Curye on Inglysch” egyik receptje például cukorral, mézzel és kenyérmorzsával összekevert fenyőmagvakat ajánl egy rágós desszerthez. Emellett számos forrás megemlékezik a mandulatejről, amelyet szintén széles körben fogyasztottak a középkorban – jóval azelőtt, hogy napjainkban az egészséges táplálkozás részeként reneszánszát kezdte volna élni.

1. Édes-savanyú mártás
2. Olasz tészta
3. Rizsalapú ételek
4. Pástétomok
5. Édességek

Olvasta már a Múlt-kor
történelmi magazin
legújabb számát?

kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)

Nyomtatott előfizetés vásárlása
bankkártyás fizetés esetén 18% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.

7 960 ft 6 490 Ft

Digitális előfizetés vásárlása a teljes archívumhoz való hozzáféréssel 50% kedvezménnyel.
Az első 500 előfizetőnek.

20 000 ft 9 990 Ft

Kérdésem van az előfizetésel kapcsolatban

előfizetek

Szovjetunió

• Fejek hullottak Moszkvában a 19 éves német pilóta példátlan akcióját követően
• Előkerültek az 1941-ben több ezer emberrel elsüllyesztett szovjet kórházhajó roncsai
• Gagarin helyett áldozta fel magát a hibáktól hemzsegő Szojuz–1 űrhajóban Vlagyimir Komarov
• Sajátos szentjévé avatta az általa létrehozott rendszer Vlagyimir Lenint
• Befestette a haját a türkmén diktátor, mire az összes, portréival ékesített bankjegyet kicserélték
• Hatalmas előnyt szerzett az űrversenyben a Szovjetunió Gagarin útjával
• Gyermekkorától csak a repülés foglalkoztatta a „repülő tank” tervezőjét
• Mindössze 34 évet élt az első ember, aki az űrbe jutott
• Ritka képek az 1988-as, első Moszkva Szépe versenyzőiről