Mit ettek a különféle korok katonái?
2018. november 23. 15:46 Múlt-kor
Korábban
Napóleon serege
A francia császár seregei valószínűleg igen ritkán mondhatták el, hogy jól laktak. A legjobb esetben is 24 uncia (kb. 680 gramm) kenyér, fél font (kb. 0,2 kilogramm) hús, 1 uncia (kb. 28 gramm) rizs vagy kétszer ennyi szárított bab, borsó vagy lencse, 1 quart víz, 1 gill (kb. 1,2 deciliter) konyak, és egy fél gill ecet volt a katonák fejadagja. Amikor nem volt kenyér, kemény zsemlegombócokat készítettek lisztből, vízből és sóból. Ezeket tűzben sütötték, vagy a főzeléket dúsították velük.
Az a tény mentette meg a francia katonákat, hogy az európai mezőgazdaság egyre jobban átállt eddigre az olyan élelmiszernövényekre, mint a kukorica és a burgonya, amelyek gyakorlatilag egyenesen a termőföldről azonnal fogyaszthatók. A napóleoni háborúk gasztronómiájához tartozik még továbbá az a legenda, hogy a híres francia bagett is itt keletkezett – formáját eszerint annak köszönheti, hogy el kellett férnie a katonák nadrágszárában.
Támogasd a 
szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
- Ókori egyiptomi hercegnők fegyverhasználatát bizonyítja egy kutatás 18:04
- Eltávolítják a robbanóanyaggal teli második világháborús hajóroncs árbócait 14:26
- A név, amely túlélte az ókort: hogyan lett Odüsszeuszból Ulisszesz? 12:12
- Kutathatóvá válik a londoni Tower építészeti archívuma 10:10
- Státusszimbólumok voltak az értelmetlen pecséthengerek 07:51
- Jézus megkeresztelkedésének kétezredik évfordulójára készül Izrael 06:06
- Hologramokkal és fegyvermásolatokkal idézik meg a templomosok világát tegnap
- Ősi maja hős falfestményére bukkantak tegnap
