Imádunk enni! - Gasztrotörténeti kalandozások (EXTRA)
Milyen fogások kerültek az asztalra egy főúri lakomán a XVI–XVII. századi Magyarországon? Mikor és hogyan született meg a tölcséres fagylalt? Mely hírességekről neveztek el ételeket? Mit ettek a katonák a nagy háború idején? Mi rejlik a pezsgő titkos receptje mögött? Melyek voltak az első gyorséttermek hazánkban? Hogyan hódította meg Európát a sajt, illetve a tokaji aszú? A válaszokat megtaláljátok a Múlt-kor őszi extra különszámában!
Nem az aktuális, hanem a következő számmal indul! A nyomtatott előfizetés 5 lapszámot (4 + őszi különszám) tartalmaz. Bankkártya mentésével történő fizetés esetén az előfizetés egy év elteltével automatikusan megújul.
Nem az aktuális, hanem a következő számmal indul! A nyomtatott előfizetés 5 lapszámot (4 + őszi különszám) tartalmaz. Bankkártya mentésével történő fizetés esetén az előfizetés egy év elteltével automatikusan megújul.
A Prémium digitális előfizetés tartalmazza az aktuális digitális lapszámot, a következő 4 digitális lapszámot, az őszi digitális különszámot, valamint a teljes archívum korlátlan elérését egy éven át. Bankkártya mentésével történő fizetés esetén az előfizetés egy év elteltével automatikusan megújul.
Az Alap digitális előfizetés tartalmazza az aktuális digitális lapszámot és a következő digitális 4 lapszámot. Bankkártya mentésével történő fizetés esetén az előfizetés egy év elteltével automatikusan megújul.
Mi van a lapban?
Diktátorok lakomája
Németh-Geszvein Gábor
Mindig is könnyfakasztóan viccesnek találtam a közoktatás történelemszemléletét, amely azon az elven alapszik, hogy az ősember nagyon éhes és buta volt, babonás módon hitt mindenféle szellemben, meg istenben, ezért is rajzolt a sikeres vadászat érdekében krikszkrakszokat a barlangok falaira. S az idő múlásával egyre csak okosodott, ennek nyomán tudott mind több élelmet előállítani... Az igazságos élelemelosztás céljából - mint redisztribúciós rendszer - létrejött a jogrend és az állam, a végén pedig annyira okos lett az ember, hogy eljutott az úgynevezett felvilágosodásig, s bölcsessége betetőzéseként létrehozhatta a XX. század minden vívmányát, például a világháborúkat, az atombombát és a kontinenseket a mai nap is sújtó éhínségeket. „Miért halad így a történelem?" - kérdezte egyszer állítólag Marx. „Hogy az emberiség derűsen váljék meg a múltjától" - válaszolta egyszer állítólag Marx.
Magyar konyha a gulyás előtt
Benda Borbála
A kora újkori étlapok nagyon másképpen néztek ki, mint amihez manapság hozzá vagyunk szokva. A középkor jellegzetességei már eltűnőben voltak, új ételek jelentek meg, ám sok élelmiszer még ismeretlen volt azok közül, amelyek ma alapvetőnek számítanak.
Julia Child receptje az élethez
Balázs-Piri Krisztina
Nagyon magasra nőtt: 188 centiméteres termete miatt speciális konyhapultot kellett csináltatni legendás tévés gasztroműsoraihoz. Igazi nagysága azonban életművében van. Sokan vádolták azzal, hogy emancipált korunkban újra száműzni akarta a nőket a konyha rabságába. Holott éppen ellenkezőleg történt. Nézőit arra ébresztette rá, hogy a főzés nem nyűg, nem teher, nem pokolba kívánt kötelesség, hanem egyike a legkreatívabb és legszórakoztatóbb tudományoknak.Miért fizessen elő?
Pénzt takarít meg
Házhoz visszük
Hozzáférés a teljes digitális archívumhoz
- Régi budai szüretek
- Borból lettem, borrá leszek
- A Kotányi-örökség: a szegedi paprika 145 éves sikere
- Diego Velázquez: Krisztus Márta és Mária házában
- Így hódította meg a sajt Európát
- A háztáji gazdálkodás kialakulása és szerepe
- Hét étel, amelyet híres emberekről neveztek el
- Vacsoraversenyek az 1930-as évek Budapestjén
