Sörivók és történészek
2010. augusztus 25. 09:21
Az olvasó legújabb e-folyóiratunkban egy 2008-ban megrendezett miskolci konferencia előadásait olvashatja, amelynek résztvevői a sörfőzés és sörfogyasztás kapcsán kalandoztak a történelemben és gasztronómiában.
"Némi nagyzolással azt is mondhatnánk, hogy interdiszciplináris konferencia volt ez, hiszen egyaránt előadást tartottak a természettudomány és a bölcsészettudomány űzői is, de - és ez volt az igazi kuriózum! - a tisztes ipar, valamint a sörcikkeket szenvedéllyel birtokolni vágyó gyűjtők egyesülete is képviseltette magát. Így találkozott e rendezvény keretein belül elmélet és gyakorlat, sörfőző és sörivó, múlt és jelen" – áll a kötet szerkesztője, Katona Csaba bevezetőjében.
"Ez a szerencsés találkozás azonban utólag nehéz terhet rótt a szerkesztőkre, ti. annak a kérdését, hogy a szerteágazó témaköröket, a más-más megközelítési módot tükröző írásokat miképp lehetne valamiféle egységbe fogni? Végül az az egyhangú döntés született, hogy „népszerűsítő" jelleggel mutatjuk be ezen előadásokat, vagyis: mellőzzük a jegyzeteket, a hivatkozott irodalmat stb., egyszóval a tudományos igényű közlés követelményeit.
Mi indokolja ezt? Mindenekelőtt az, hogy meggyőződésünk szerint tartalmukban nem lesznek csekélyebb értékűek ezek az írások ily módon közölve sem. Ugyanakkor vélhetően azok is könnyebben nyújtják kezüket e kötet felé, akiket esetleg visszariasztanának a hosszas jegyzetek és a felsorolt dokumentumok, a felhasznált irodalom listája.
Annál is inkább, mert több olyan írás is van, ami - minthogy döntően a jelenhez, és nem a múlthoz kötődik - nem is ilyen jellegű forrásokra épül. Így tehát - nem tagadva, hogy számos levéltári és más közgyűjteményi dokumentum, továbbá kiadott források és bőséges szakirodalom áll a most közölt írások mögött -, a maguk „nemes egyszerűségében" tesszük közzé a tanulmányokat."
A 2009-ben nyomtatott formában is közreadott, válogatott tanulmányokat e-folyóiratunkban rövidítve, részleteiben, és az eredeti kötet ("Iszom a sört, szívem mámorban fürdik": epizódok a sörgyártás és sörfogyasztás történetéből : a Miskolcon, 2008. június 13-án megrendezett konferencián elhangzott előadások írott változata. Szerk.: Katona Csaba, Miskolci Egyetem Bölcsészettudományi Kara, Miskolc, 2009. 75 o.) szerzői és szerkesztői engedélyével közöljük.
Támogasd a szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
Horthy
- Kulcsfontosságú szerepet játszott Hlatky Endre az 1944-es sikertelen kiugrási kísérletben
- Legitimista meggyőződése ellenére hiúsította meg a második királypuccsot Bethlen István
- A Magyar Nemzeti Levéltárhoz került az egykori kormányzói család hagyatéka
- A kormányzó hitvese: Horthy Miklósné Purgly Magdolna
- Indiai vadászatok és lenyűgöző britek: Horthy Miklós a világ körül
- A köztársaságból kiábrándult Habsburg-pártiak gyűrűjében választották kormányzóvá Horthy Miklóst
- Máig számtalan kérdőjel lengi körül George Patton tábornok autóbalesetét tegnap
- A német katonákat is meglepte a Vörös Hadsereg kegyetlensége tegnap
- Halley-től a majákig: avagy a történelem megszámlálhatatlan világvége-jóslata tegnap
- Magyar áldozatokat is követelt az 1988-as skóciai Lockerbie-merénylet tegnap
- Ott támadtak a németek, ahol senki sem tartotta lehetségesnek tegnap
- Tizhenhét éves korában márt ünnepelt zeneszerző volt Arthur Rubinstein 2024.12.20.
- A rettenet színháza - ítéletvégrehajtók a halálnüntetésről 2024.12.20.
- Kezdetben újságkihordóként dolgozott Jacky Kirby, az Amerika Kapitány megalkotója 2024.12.20.