Ki mit tud a cseh sörfőzésről?
2010. április 26. 10:08
A Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Levéltár, a Cseh Köztársaság Budapesti Nagykövetsége, a Ferdinánd Monarchia Sörház, a Hibernia Nova Kiadó, a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, a Magyarországi Sörcikkgyűjtő Klub és a Miskolci Egyetem Bölcsészettudományi Kara "Iszom a sört, szívem mámorban fürdik." Epizódok a sörgyártás és sörgyasztás történetéből, különös tekintettel a cseh sörre címmel tudományos konferenciát rendez 2010. május 12–13-án.
Korábban
Helyszín: A Miskolci Akadémiai Bizottság Székháza (Miskolc, Erzsébet tér 3.)
A konferencia időpontja: 2010. május 12–13.
Fővédnök: Jaromír Plíšek, a Cseh Köztársaság rendkívüli és meghatalmazott budapesti nagykövete
1. nap. 2010. május 12.
10.00–10.05. Fővédnöki köszöntő: Jaromír Plíšek, a Cseh Köztársaság rendkívüli és meghatalmazott budapesti nagykövete
10.05.–10.20. Megnyitó: Kovács Mária, a Miskolci Egyetem Bölcsészettudományi Karának dékánja
![](https://ad.jumu.hu/www/images/2e6889b40e5f4ab36b1e56fb4edfaab7.gif)
Levezető elnök: Gecsényi Lajos c. egyetemi tanár, a Magyar Országos Levéltár ny. főigazgatója
1. szekció. A cseh sörkultúra
10.20.–10.40. Polgár László kiadóvezető, főszerkesztő (Korma Könyvek/Bohemia, Bp.): A cseh sörök
10.40.–11.00. Martin Imre vendéglős (Ferdinánd Monarchia Sörház, Bp.): A kisüzemi sörfőzés hagyományának újraéledése Csehországban (különös tekintettel a benešovi Ferdinand sörre)
11.00.–11.20. Tordai Rita főiskolai hallgató (Szolnoki Főiskola, Szolnok): A történeti tradíciók kiemelése a cseh sörmarketingben
11.20.–11.40. Katona Csaba levéltáros, szerkesztő (Magyar Országos Levéltár, Bp.): „A magyar és a cseh írói alkat közt rögtön szembe szökik a különbség: amit minálunk költők csináltak, őnáluk tudósok.” Ami összeköt és ami elválaszt, avagy milyen szerepet játszott a sör a két nép közeledésében
11.40.–12.00. Marton Jenő ügyvezető igazgató (Hibernia Nova Kiadó, Bp.): A „Sörmentén” útikönyvek készítésének gyötrelmei, avagy hogyan fogyasszunk hideg sört december elején, reggel 7-kor, mínusz 8 fokban Prágában?
12.00.–12.30. Szünet
2. szekció. Epizódok a sör mútjából
12.30.–12.50. Tózsa Rigó Attila tanársegéd (Miskolc Egyetem BTK, Miskolc): Sörforgalmazás a 16. századi Pozsonyban a számadáskönyvek alapján
12.50.–13.10. Nagy Gábor adjunktus (Miskolci Egyetem BTK, Miskolc): Márcok és egyéb finomságok a középkor-végi Svédországból
13.10.–13.30. Tar Ferenc tanár (Bibó István Gimnázium, Hévíz): II. József a keszthelyi sörházban
13.30.–13.50. Márfi Attila főlevéltáros (Baranya Megyei Levéltár, Pécs): Sörfőzés Pécsett a 19. században a 20. század elejéig
13.50.–14.10. Bana József igazgató, levéltáros, (Győr Megyei Jogú Város Levéltára, Győr): Győri sörös ügyek a Horthy-korszakban
2. nap. 2010. május 13.
10.00.–10.05. Megnyitó: Gecsényi Lajos c. egyetemi tanár, a Magyar Országos Levéltár ny. főigazgatója
3. szekció. Epizódok a sör jelenéből
10.05.–10.25. Somorjai Lehel igazgató (Borsod-Abaúj-Zemplén-Megyei Levéltár, Miskolc): Az alkoholárusítás korlátozásának hatása a „dolgozók hangulatára” az 1980-as évek közepén
10.25.–10.45. Hegyesné Vecseri Beáta docens (Corvinus Egyetem, Bp.): A sörök családfája
10.45.–11.05. Kovács Gábor szakíró: A sör magyar nyelvű irodalma
11.05.–11.25. Kovács András elnök (Magyarországi Sörcikkgyűjtő Klub, Bp.): A kisüzemi sörfőzés kezdetei 1989 után
11.25.–11.45. Vaskó György elnök (Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete: Mi a különbség a kisüzemi és a nagyüzemi sörgyártás között?
11.45. Elnöki zárszó
Támogasd a
szerkesztőségét!
![2024. nyár: Hírhedt emberrablások](/ih0Ax/article_issue/.275x275/167.jpg)
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
![](https://ad.jumu.hu/www/images/b8d0664cfdfb8ed4c61340070190f4c8.gif)
![Múlt-kor magazin 2022/tél](/ih0Ax/label/.cut-640x400/844.jpg)
tél
Múlt-kor magazin 2022
- A szeretet mártírjai – megjelent a Múlt-kor téli száma
- Maksymilian Kolbe atya önfeláldozása
- Az embermentő Jane Haining
- Sisi unokahúgának botrányos emlékiratai
- Diego Velázquez: Krisztus Márta és Mária házában
- Karikás Mihály és a Kis Pipa
- A fordulatra képtelen fenegyerek: Grósz Károly
- A Szentföld egy magyar tiszt szemével
- Clara Schumann – A nő, akinek először sikerült
- Az első világháborúban kozákezredet vezetett az utolsó iráni sah tegnap
- Alig váltott ki sajtóvisszhangot a hajdúszoboszlói fürdő két háború közti megnyitása tegnap
- Önmaga védelmét látta el Fidel Castro a Moncada laktanya csúfosan végződő ostroma után tegnap
- Sikert sikerre halmozott a diplomáciában uralkodása idején I. József tegnap
- Interaktív technikai eszközök is segítik a geszti Tisza kastély kiállításának megismerését tegnap
- Cselszövéseivel saját magát is halálra ítélte Lope de Aguirre tegnap
- Folyamatosan lehet jelentkezni az MFB Otthonfelújítási Programjára tegnap
- Visszatér az éjszakai felvonulás a Debreceni Virágkarneválra tegnap
![](https://ad.jumu.hu/www/images/062b595874e4bcb0b118980e80a294b2.jpg)