Nők nélkül nem lenne sör sem

Jane Peyton történész szerint a nők érdeme a sör feltalálása és évezredekig csak ők főzhették és ihatták ezt az alkoholfajtát. Ez a helyzet 200 évvel ezelőtt változott meg, és az italt ma már csak és kizárólag férfiak számára reklámozzák.

A kutatónő új könyvében a sör születésének történetét is bemutatja: eszerint már a sumérek idejében is a gyengébb nem készíthette az alkoholos nedűt. Erre az is utalhat, hogy az ősi társadalmakban a sörnek mindenhol istennője, és nem istene volt. Az i.sz. 8-10. században aztán a vikingek hódításaikor is ez volt a helyzet: a nőknek kiemelt és fontos helye volt a társadalomban, és azt a korabeli szabályozások is megörökítik, hogy csakis ők főzhették a nedűt.

A könyvből az egyes országok hagyományait is megismerhetjük, így például azt, hogy Angliában a nők otthon főzték a sört, és az általában komoly bevételt jelentett az egyes háztartások számra. Emellett a nedű már a hétköznapi étkezés részévé vált, és például I. Erzsébet is szívesen fogyasztotta.

A 18. század, és az ipari forradalom kezdetekor azonban mindez nagyüzemi körülmények közé került, és az újfajta főzési szokásokkal és sörökkel a korábbi hagyományok is feledésbe merültek - véli a történésznő.

Olvasta már a Múlt-kor
történelmi magazin
legújabb számát?

kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)

Nyomtatott előfizetés vásárlása
bankkártyás fizetés esetén 18% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.

7 960 ft 6 490 Ft

Digitális előfizetés vásárlása a teljes archívumhoz való hozzáféréssel 50% kedvezménnyel.
Az első 500 előfizetőnek.

20 000 ft 9 990 Ft

Kérdésem van az előfizetésel kapcsolatban

előfizetek

Németország

• Miért kellettek annyira a nácik térképei az amerikaiaknak a II. világháború végén?
• Mélybe zuhanó építőmester, elűzött érsek, kifogyó kassza: a kölni dóm 600 éves kálváriája
• Lovagkeresztet, méregkapszulát és hősnek kijáró temetést kapott Hitlertől Erwin Rommel
• Kontinenseken átívelő túszdrámának vetett véget első bevetésén a német elitkommandó
• Helikoptere minden rekordot megdöntött, mégsem maradhatott vállalata élén Henrich Focke
• A nagyhatalmak viaskodása szakította ketté a háborúban megrendült Németországot
• Kiderült, hogy sosem vonta vissza Joseph Goebbels díszpolgári címét Potsdam városa
• A berlini fallal a lélektani gát is leomlott, az egyesülés útjára lépett a kettészakított Németország
• Hitler stratégiai hibát vétett, Moszkvánál megdőlt a nácik legyőzhetetlenségének mítosza