Diktátorok kedvenc ételei

"Az igazi forradalmár piros paprikát eszik!"

A kínai kommunista vezető, Mao Ce-tung rajongott az erős, piros paprikáért. Sőt ennek élvezetére munkatársait is megtanította: a paprikát nem ízlelgetni kell, hanem gyorsan, kis rágás után rögtön lenyelni, legalábbis a vezér így fogyasztotta. A forradalmár-költő külön tételt is megfogalmazott a csípős ízek és a forradalom kapcsolatáról: "Az igazi forradalmár piros paprikát eszik!" Eme aforizma kevésbé vág egybe Sztálinnak a kínai elvtársakról alkotott, gasztronómiai hasonlatba bújtatott vélekedésével: "Olyanok, mint a hónapos retek: csak kívül pirosak, belül valójában fehérek."

A paprika mellett Mao egyik kedvenc étele egy, a dél-kínai partoknál élő halfajta volt, amely bár 900 kilométerre élt Pekingtől, megkövetelte híveitől, hogy gyakran teremjen ebédlőasztalán. Habár eme ételek egészségesnek számítanak, a diktátor nem vetette meg a zsíros disznóhúst sem, amelynek elkészítési módját a mai kínaiak is ismerik. Mao otthonában, Hunan tartományban úgy tartották, hogy a nagy vezér sikereit a "hong shao rou"-nak (kockákra vágott párolt sertésdarabkák karamellizált cukorral) és a rizsbornak köszönhette.

1. Az édesszájú Führer
2. A Rákosi torkán akadt falat
3. "Az igazi forradalmár piros paprikát eszik!"
4. Napóleon hasa
5. A Marscsoki-megszállott
6. Castro: kínai kólával

Olvasta már a Múlt-kor
történelmi magazin
legújabb számát?

kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)

Nyomtatott előfizetés vásárlása
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.

12 450 ft 9 990 Ft

Digitális előfizetés vásárlása a teljes archívumhoz való hozzáféréssel 25% kedvezménnyel.
Az első 500 előfizetőnek.

20 000 ft 14 990 Ft

Kérdésem van az előfizetésel kapcsolatban

előfizetek

művészet

• Az urartui falfestmények, amelyek új fényt vetnek az elveszett civilizációra
• Padlásról a múzeumba: öt véletlenül felfedezett műalkotás, amelyek aukciós rekordot döntöttek
• Újjászületett a Szent Bertalan Kórház északi szárnya – Hogarth mesterművei ismét ragyognak
• Karahantepe új csodája: emberi arcot ábrázoló oszlopot tártak fel Törökországban
• René Magritte elveszett remekműve: kilencven év után újra látható a La Magie Noire
• Titokzatos férfiportré került elő Vermeer híres festménye alól
• Egy nyolcmillió eurós titok – Picasso elveszett mesterműve aukció előtt
• Rembrandt titkai: hogyan került egy ugató kutya az Éjjeli őrjáratra?
• Őskori ékszer műhelyre bukkantak