Újraindul a sörgyártás a canterbury székesegyházban
2004. november 17. 12:00
A középkorig visszanyúló hagyománya van a canterbury katedrális birtokain a sörgyártásnak.
Újjáéledt hagyomány: Bishops Finger Kentish Strong Ale |
Richard Marsh kanonok szerint a szerzetesi közösség ugyanezen a helyen, Canterburyben 1100 és 1538 között folyamatosan foglalkozott sörfőzéssel. A pap azt reméli, a székesegyház söre "felkelti majd az emberekben a vágyat, hogy jó kedvvel és barátsággal keressék fel" templomukat.
Egy helybéli üzletvezető, Cris Needham örül a régi-új sör megjelenésének: "Szükségünk volt valami helybeli sörre, és nagy örömünkre szolgál, ha helyi vállalkozások mellé szegődhetünk".
"Új márkánk igazi, ünnepléshez való sör, Faversham üzemünkben hagyományos módszerekkel állítjuk elő" - mondta Tracey Jepson, az 1698-ban alapított Shepherd Neame sörfőzde egyik vezetője.
A középkorban volt időszak, amikor a sört biztonságosabbnak tartották a víznél, hiszen a víz ragályokat terjesztett, míg a sörben a főzés által elpusztultak a baktériumok. Ekkoriban sok szerzetesi közösség állított elő sört, ám a hagyomány megtört, mikor VIII. Henrik a 16. században feloszlatta a szerzetesrendeket.
A sör értékesítéséből befolyó hasznot a katedrális fenntartására fordítják.
Támogasd a szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
tél
Múlt-kor magazin 2021
- A popzene és a politika az 1980-as és 1990-es években
- Holländer Margit lágerélményei
- Göring, az élvhajhász náci
- A középkori élet hét legkülönösebb veszélye
- A két Karátsonyi-kastély Beodrán
- A magyar könnyűzene az 1980-as években
- Az indián fogságnaplók üzenete
- Szendrey Júlia világai
- Vacsoraversenyek az 1930-as évek Budapestjén
- Ferenc Józsefet is elkápráztatta a Lumière testvérek mozgóképelőadása tegnap
- Manstein tábornok terve vitte sikerre a Franciaország elleni német hadjáratot tegnap
- Sokáig tagadta a maffia létét az Egyesült Államokban az FBI legendás vezére tegnap
- Együttműködésről állapodott meg a Magyar Nemzeti Levéltár és a Magyar Batthyány Alapítvány tegnap
- A Rubik-kocka lesz a pécsi Zsolnay Fényvesztivál versenyének fő témája tegnap
- Lázár Ervin nyakkendőgyűjteménye is megtekinthető a PIM kiállításán tegnap
- Végrendeletében tiltotta meg Fred Astaire, hogy életéről film készüljön tegnap
- Versenyt futottak a nagyhatalmak a német tudósokért a 2. világháború után tegnap