Újraindul a sörgyártás a canterbury székesegyházban
2004. november 17. 12:00
A középkorig visszanyúló hagyománya van a canterbury katedrális birtokain a sörgyártásnak.
Újjáéledt hagyomány: Bishops Finger Kentish Strong Ale |
Richard Marsh kanonok szerint a szerzetesi közösség ugyanezen a helyen, Canterburyben 1100 és 1538 között folyamatosan foglalkozott sörfőzéssel. A pap azt reméli, a székesegyház söre "felkelti majd az emberekben a vágyat, hogy jó kedvvel és barátsággal keressék fel" templomukat.
Egy helybéli üzletvezető, Cris Needham örül a régi-új sör megjelenésének: "Szükségünk volt valami helybeli sörre, és nagy örömünkre szolgál, ha helyi vállalkozások mellé szegődhetünk".
"Új márkánk igazi, ünnepléshez való sör, Faversham üzemünkben hagyományos módszerekkel állítjuk elő" - mondta Tracey Jepson, az 1698-ban alapított Shepherd Neame sörfőzde egyik vezetője.
A középkorban volt időszak, amikor a sört biztonságosabbnak tartották a víznél, hiszen a víz ragályokat terjesztett, míg a sörben a főzés által elpusztultak a baktériumok. Ekkoriban sok szerzetesi közösség állított elő sört, ám a hagyomány megtört, mikor VIII. Henrik a 16. században feloszlatta a szerzetesrendeket.
A sör értékesítéséből befolyó hasznot a katedrális fenntartására fordítják.
Támogasd a
szerkesztőségét!
![2024. nyár: Hírhedt emberrablások](/ih0Ax/article_issue/.275x275/167.jpg)
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
- Az első világháborúban kozákezredet vezetett az utolsó iráni sah tegnap
- Alig váltott ki sajtóvisszhangot a hajdúszoboszlói fürdő két háború közti megnyitása tegnap
- Önmaga védelmét látta el Fidel Castro a Moncada laktanya csúfosan végződő ostroma után tegnap
- Sikert sikerre halmozott a diplomáciában uralkodása idején I. József tegnap
- Interaktív technikai eszközök is segítik a geszti Tisza kastély kiállításának megismerését tegnap
- Cselszövéseivel saját magát is halálra ítélte Lope de Aguirre tegnap
- Folyamatosan lehet jelentkezni az MFB Otthonfelújítási Programjára tegnap
- Visszatér az éjszakai felvonulás a Debreceni Virágkarneválra tegnap
![](https://ad.jumu.hu/www/images/dc9fde7b3a63f20a154fca518c20e6ae.jpg)