10 tény a csokoládéról
2014. június 23. 14:03
Korábban
1. A régészeti leletek tanúsága szerint az emberiség kakaófogyasztási szokásai az i. e. 1900-1500-re nyúlnak vissza, amikor a mexikói mokaja nép már bizonyosan megízlelhette az ízletes italt.
2. Közép-Amerikában a kakaó elsősorban az elit itala volt. Az előkelők főként ünnepi alkalmakkor, a falusiak azonban valószínűleg tápértéke miatt fogyasztották a készítményt.
3. A maja civilizációban a királyi és papi szertartásokat tekintve meghatározó szerep jutott a csokoládénak, a friss maja házasok pedig még az esküvőjükön is fogyasztottak az italból.
4. A csokoládét a maják és az aztékok is használták fizetőeszközként. A maja férfiak tíz kakaóbabért egy prostituáltat, százért pedig akár egy rabszolgát is vásárolhattak.
5. Az aztékoknál előfordult, hogy mielőtt feláldoztak valakit, az előző áldozat vérével kevert kakaót itattak vele, hogy jobb kedvre derüljön.
6. Az aztékokat leigázó Hernán Cortésnek és társainak eleinte nem ízlett a fűszeres ital. A spanyol udvarban már cukorral vagy mézzel ízesítették a készítményt, amely hatalmas tetszést aratott.
7. A csokoládé a 17. század közepétől az európai udvarok kedvelt itala lett, az Angliában létrehozott csokoládéházakban pedig – a kávéházakhoz hasonlóan – élénk politikai-közösségi élet zajlott.
8. A katolikus egyházon belül vita folyt azzal kapcsolatban, hogy a böjt megszegését jelenti-e a csokoládéivás. Végül XIII. Gergely, egy évszázaddal később, 1662-ben pedig VII. Sándor is engedélyezte fogyasztását.
9. A csokoládéra az európaiak sokáig afrodiziáumként tekintettek. A híresztelések szerint a híres itáliai kalandor, Giacomo Casanova szerelmi légyottjai előtt gyakran fogyasztott az italból.
10. Az első, maihoz hasonló ízű étcsokoládét 1847-ben az angol Joseph Storrs Fry készítette el, aki olvasztott kakaóvajat adott a C. J. van Houten sajtológépe segítségével készített csokoládéhoz.
Támogasd a szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
Ókor
- A kelták szerint szellemek és boszorkányok látogatnak a mi világunkba Halloween éjszakáján
- Sokat elárulnak a lápokban talált múmiák a régi Európáról
- Egy „meztelen bölcselő” is adott tanácsokat Nagy Sándornak hadjáratai során
- Sírhalmaik mesélnek a szkítákról, a sztyeppe legendás harcosairól
- Egyszerre látja bűnözőnek és önfeláldozó hősnek az utókor Spartacust
- Már az ókor óta végeznek sikeres koponyaműtéteket
- Teknős, bor és megvadult ebek, avagy híres görögök furcsa végzetei
- Hitük érdekében minden kényelmet feladtak a korai keresztény remeték
- Pompeji titkait a modern technológia fejtheti meg
- Az utolsó inka uralkodó nevét vette fel a perui szabadságharcos, Túpac Amaru tegnap
- Dél-Amerikában is fosztogatott Butch Cassidy bandája tegnap
- Az Ermitázs volt az uralkodók közötti „műkincsháború” győztese tegnap
- Kádárék közönséges bűnözőknek igyekeztek beállítani az 1956-os forradalom résztvevőit tegnap
- Fölényesen győzött a Kisgazdapárt a világháború utáni első választáson tegnap
- Házilag készült hangszeren játszott pályafutása elején Szörényi Szabolcs tegnap
- Már bombák robbantak rajta, de még járt a forgalom a Margit hídon tegnap
- Három napot kért Konyev marsall a magyar forradalom leverésére tegnap