Már 7000 évvel ezelőtt is együtt sörözhettek őseink
2021. december 22. 20:22 MTI
A társas, közösségi sörfogyasztás 7000 évvel ezelőtti nyomára bukkantak Izraelben, a Jordán folyó völgyében lévő Tel Tsaf nevű régészeti lelőhelyen – közölte a The Times of Israel című angol nyelvű izraeli hírportál kedden.
A sör, mint a „közösségépítés” eszköze ősibb lehet a korábban feltételezettnél (A kép csak illusztráció)
Korábban
Az izraeli régészek szerint ez a társasági alkoholfogyasztás első ismert előfordulása az ókori Közel-Keleten.
Véleményüket arra alapozzák, hogy alkohol előállítására használt gabonaszemek maradványait találták meg az ásatásokon.
A Haifai Egyetem régészei búza- és árpaszemekből származó keményítőmaradványokra bukkantak a Jordán-völgy középső részén, Tel Tsafban feltárt ősi kerámiaedényekben.
Mikroszkóp alatt megvizsgálták a gabonamaradványokat, s a keményítő erjedési folyamatának jeleire leltek bennük, amiből arra következtettek, hogy alkoholkészítésre használták azokat.
A Tel Tsaf dombon feltárt várost Kr.e. 5000 körül építették. Számos bizonyítékot találtak az ott élők hajdani jólétére, hiszen nagy mennyiségben kerültek elő mezőgazdasági termékek, különösen gabonafélék.
„El tudjuk képzelni, hogy a település közössége nagyszabású rendezvényeket tartott, amelyeken nagy mennyiségben fogyasztottak ételt és sört, és ezt nem csak kivételes alkalmakkor, ünnepségek idején tették” – vélekedett Dani Rosenberg, az egyetem professzora.
Egy 2014-es, szintén Rosenberg részvételével zajlott kutatásban a Kármel-hegyen, egy 14 000 évvel ezelőtt Natufi-korszakbeli temetkezési helyen is bizonyítékokat találtak a sörgyártásra, de ott valószínűleg a temetési rituálé részeként használták az italt.
Mindezeken a leleteken kívül kevés bizonyítéka van a térségben a bronzkor előtti sörfogyasztásnak. Tel Tsaf az egyetlen ismert lelőhely a rézkorból, amikor az apró közösségekben élő mezőgazdasági társadalmak a nagyobb városokat építő társadalmakká fejlődtek.
Vélhetően a Natufi-korszak óta folyamatos volt a sörgyártás és a sörfogyasztás, de a szerves vegyületek idővel lebomlanak, ezért erre nehéz bizonyítékot találni.
Az ókorban rituális és vallási célokra használták a sört. A Tel Tsaf dombon talált leletek a társasági italozás legkorábbi jelei a térségben, jóval az alkohol széles körű bronzkori (Kr.e. 3300 körül) elterjedése előttről.
Támogasd a 
szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 18% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
- Villámkísérleteivel az életét kockáztatta Benjamin Franklin, az amerikai függetlenség élharcosa 18:07
- Miért hullottak amerikai hidrogénbombák egy spanyol halászfalura 1966-ban? 16:37
- Okosbombák és olajtüzek kísérték a világ első élőben közvetített háborúját 15:51
- Elhunyt Nino Cerruti világhírű divattervező 15:05
- Holnaptól megújultan várja a látogatókat a budapesti Ady Endre Emlékmúzeum 12:58
- Hamarosan megtalálhatják a kutatók a mohácsi csata pontos helyét 11:51
- Kezdetben Robin Hoodhoz hasonlították Al Caponét, az alvilág chicagói urát 10:39
- Hazugságaival csavarta ujjai köré Európa krémjét Lola Montez, a 19. századi botrányhős 08:22
