2020. nyár: A magyar film 30 felejthetetlen pillanata
ITT támogathatsz bennünket

George Orwell narancslekvár-receptje "túl sok cukrot és vizet tartalmazott"

2019. február 8. 10:59 MTI

A British Council bocsánatot kért George Orwelltől (1903-1950) amiért hetven éve elutasította az angol író, újságíró egyik gasztronómiai tanulmányát.

George Orwell

Az In Defence of English Cooking (Az angol konyha védelmében) című művét 1946-ban írta az Állatfarm és az 1984 című világhírű regények írója. Az ország kultúráját és az angol nyelvet külföldön népszerűsítő British Council akkori illetékesei azonban közölték vele, hogy oktalan lenne kiadni azt az európai kontinens olvasói számára - adta hírül a BBC News honlapja.

Orwell szerkesztője szerint a mű ugyan "kitűnő esszé egy-két kisebb bírálattal", köztük azzal, hogy a szerző narancslekvár-receptje "túl sok cukrot és vizet tartalmaz". Az Evening Standard brit lapban később közölt műben Orwell a brit étrendet "egyszerűnek, semmint nehéznek, kissé barbárnak" nevezi, amelyben "a meleg italok fogyasztása a nap szinte minden órájában elfogadott".

Alasdair Donaldson, a British Council vezető politikai elemzője szerint a szervezet azokban a napokban "sótlan és kockázatoktól vonakodó" volt, és el akarta kerülni ételről szóló esszé - köztük a második világháborús élelmiszeradagolás borzasztó hatásait említő írás - kiadását az ínséges 1945-ös tél utáni időszakban.

"Hetven évvel később, a British Council örömmel változtatja meg a 20. század valószínűleg legnagyobb brit politikai írójának elutasítását azzal, hogy teljes egészében kiadja az eredeti esszét a szerencsétlen elutasító levéllel együtt" - tette hozzá.

Orwell "túlságosan édes" narancslekvár-receptjében két-két sevillai narancshoz, édes narancshoz és citromhoz 3,6 kilogramm cukor és 4,5 fél liter víz felhasználását javasolta.

Támogasd a Múlt-kor szerkesztőségét!

Miért támogassam a Múlt-kort?

2020. nyár: A magyar film 30 felejthetetlen pillanata
Olvasta már a Múlt-kor
történelmi magazin
legújabb számát?

kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)

Nyomtatott előfizetés vásárlása
bankkártyás fizetés esetén 18% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
7 960 ft 6 490 Ft
Digitális előfizetés vásárlása a teljes archívumhoz való hozzáféréssel 50% kedvezménnyel.
Az első 500 előfizetőnek.
20 000 ft 9 990 Ft
Legfrissebb
Legolvasottabb

Játsszon!

Miről híresült el I. Miklós pápa?

Történelmi adattárak

Mi történt a szülinapomon?

Adja meg e-mail címét, és hetente megküldjük Önnek a Múlt-kor legjobb írásait!

Bezár