Molnárok egymás között
2009. május 9. 12:04 MTI
Május 15-16-án rendezik meg az V. Nemzetközi Molnártalálkozót Túristvándiban, ahol a ma is működőképes vízimalom udvarán elevenítik fel a régi szakma hagyományait, a hozzá fűződő egykori gasztronómiát, illetve társasági életet.
Korábban
A találkozóra a hazai mesteremberek mellett spanyolországi, romániai, szlovákiai és ukrajnai molnárok érkeznek Túristvándiba - közölte pénteken Lakatosné Sira Magdolna, a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei település polgármestere. Az önkormányzati vezető tájékoztatója szerint a program malomipari szakmai nappal kezdődik, amelyen a molnárok a legújabb követelményekről, az ágazat helyzetéről váltanak szót.
A szakmához kötődő társasági élet visszaidézése sem marad el, a valamikor őrlésre várakozók időtöltő mulatozása jelenti az első nap estéjének-éjszakájának programját. A mátészalkai Szatmár Táncegyüttes tagjai mutatják be a régi táncokat, amelyeket majd a vállalkozó kedvűek is eljárhatnak a táncházban. Lesz mesemondás is, a híres mesemondó Berecz András szórakoztatja az egybegyűlteket.
A nemzetközi molnártalálkozó második napján aztán a szakma művelői is összemérik tudásukat, lesz malomkőhajítás, búzahordás, lisztcipelés és más ügyességi versenyek. A molnárok ételkészítésben is vetélkednek, őseik eledeleit elevenítik fel, amelyeket egykor az őrlésre várakozó gazdákat kínálták meg.
A lisztes eledeleket mindenki megkóstolhatja, köztük a szatmári molnárlepényt is, amely igazi különlegességnek számít. A kenyértésztából készült lepényt együtt sütik a feltéttel, amely nem csak lekvárokból áll, hanem húsfélékből is. Aztán újra a szórakozásé a fő szerep, este a molnárok bálja zárja a programot a túristvándi vízimalomnál.
Az ipari műemlék létesítményt egyébként 1995 és 1998 között újította fel a Kincstári Vagyoni Igazgatóság. A 18. században épült malom jellegzetessége, hogy szerkezetét úgynevezett alulcsapós vízkerekek hajtják, azokra nem felülről folyik a víz, hanem a lapátok merülnek a Túr vizébe.
Támogasd a 
szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
- Charun az etruszk haláldémon 13:59
- Ön ismeri a Vatikán himnuszát? 12:47
- Kincsek az iszapból: a Temze titkai 11:49
- Vonatrablással és fosztogatással töltötte az időt a Jesse-Younger banda 10:50
- Római kori tömegsírt fedeztek fel Bécsben 10:14
- Amikor a múltunk szuvenírré válik: a régészet feketepiaca 09:31
- Nő a trónon: Tauszert és Egyiptom utolsó próbálkozása az egységre 08:13
- 10 érdekesség a kártyajáték múltjáról tegnap
