Rabul ejtette az Újvilág hódítóit az őslakosok különleges itala
2019. november 19. 17:27 Múlt-kor
Korábban
William Hughes forrócsokoládé-receptje
Hozzávalók:
(körülbelül fél liter kakaókeverék elkészítéséhez)
60 ml kakaóbab töret
100 g 70%-os étcsokoládé, darabokra törve
80 ml kakaópor
80 ml cukor
1 teáskanál vanília
60 ml zsemlemorzsa (ha sűrűbb italt szeretnénk)
0,5 teáskanál tört csilipaprika (helyettesíthető ugyanennyi őrölt fahéjjal is, ha kevésbé pikáns italra vágyunk)
Tej (240 ml minden 3 evőkanálnyi kész keverékhez)
Elkészítés
A kakaóbab töretet pirítsuk serpenyőben, amíg fényessé nem válnak, és el nem kezdenek igazán illatozni. Ezt követően minden összetevőt helyezzünk turmixgépbe (esetleg kézi mozsárba), és daráljuk/őröljük, amíg laza egyveleggé nem válnak. A tejet a tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben melegítsük fel, és minden 240 ml tejhez keverjünk három evőkanálnyi kakaókeveréket.
Megjegyzések
Hughes számos egyéb összetevőt is felsorol (lásd fent), amelyeket az őslakosok vagy a spanyolok körében szokás volt a kakaóitalhoz adni. Az ezekkel való kísérletezés által mindenki tökéletesen ízlésére szabhatja a világhódító kakaó eredeti formáját – „helytelen” recept nincs!
Támogasd a szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
- Kossuth Zsuzsát a korábban általa ápolt osztrák tisztek is támogatták 09:50
- Hitchcock filmjeiben játszott főszerepet az egyetlen, Oscar-díjas magyar színész 09:05
- A feledésből robbant vissza a köztudatba a rock királynője, Tina Turner tegnap
- Európai hírű építész volt Kossuth Ferenc, mielőtt belépett a magyar politikai életbe tegnap
- Robert Capa egyetlen fotósként az első hullámban lépett partra a D-napon tegnap
- A gyerekeket és felnőtteket egyaránt magával ragadta George Lucas űrmeséje tegnap
- Már csak az Egyesült Államokban használják a Fahrenheit által alkotott skálát 2024.05.24.
- A rendőrséghez fordult lapjának hamisítása miatt Jean-Paul Marat 2024.05.24.