Milyen volt a viktoriánus háziszolgák egy átlagos napja?
2019. május 27. 16:51 Múlt-kor
Korábban
13:00-15:00 között
A szakács felküldi a család ebédjét, míg a konyhai cselédlány a szolgálók étkezőibe küldi a vacsorájukat. A mosogatólegény elmosogat.
Ezen idő alatt a lakáj a házon kívüli feladatait végezheti – vagy kíséri a családot, vagy egyedül végez olyan feladatokat, mint a számlák befizetése vagy meghívók kézbesítése. Ha nincs rá szükség, a lakáj ilyenkor pihenhet is.
A földszinti személyzet ebben az időablakban fogyasztja el saját ebédjét, a délutáni sürgés-forgás előtt. A konyhai személyzetnek jut néhány perc pihenő, majd a szakács nekiáll a családi vacsora (dinner) elkészítésének, ebben segítségére van a konyhai cselédlány, főleg ami a nyárson sülő ételeket, és a zöldségek és hús főzését illeti. A mosogatólegény elmosogat mindent, beleértve a serpenyőt és a nyársat, amelyeket – mivel vasból vannak – homokkal és vízzel súrolva tisztít meg, majd szárazra töröl és a tűz elé helyez, a rozsdásodás megelőzése érdekében. Az ő feladata a konyhai szeméttől való megszabadulás is – moslékként kivinni azt a disznóknak, vagy elégetni.
A családi ebéd közben az alárendelt cselédlány végigellenőrzi a szobák kandallóit, valamint általában véve rendet tesz – megigazítja a párnákat, leszedi a halott leveleket és szirmokat a növényekről, valamint segít a gondnoknak csoportosítani a javítandó ágyneműt és ruhákat. Emellett maga is varr és foltoz ruhákat, köztük a sajátjait is.
16:00-17:00 között
A lakáj végigjárja a folyosókat és a szobákat. A családi teát (uzsonnát) követően összegyűjti a tálcákat és visszaviszi a teához használt porcelánokat a kamrába. A teljes személyzet öt órakor teázik, ezt a kamrai cselédlány készíti el – ő itt végzi a munkáját, többnyire italokat és lekvárokat készít.
A teaidőt követően a lakáj meggyújtja a lámpákat, bezárja a zsalukat, és behúzza a függönyöket a nappali szobákban. Segít a komornyiknak megteríteni a vacsoraasztalt: a hagyomány szerint az első lakáj viszi az ezüstöket, a második a porcelánokat, míg a komornyik helyezi el az ezüstöket és üvegeket az asztalon. Ha vendégeket várnak, egy lakáj a folyosón várakozik.
Támogasd a 
szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
holokauszt
- Ma van a holokauszt áldozatainak nemzetközi emléknapja
- Betegségek és éhhalál tizedelték a budapesti gettóba kényszerített zsidókat
- Egy szeplőtelen lovag Auschwitz poklában: Kolbe atya önfeláldozása
- A holokauszt idején elrejtett értékes tárgyakra bukkantak egy épület felújítása közben Lengyelországban
- „Most már nyugodtak vagyunk a felől, hogy nagyobb baj nem érhet” – segélykérő levelek egy csillagos házból
- Európa-szerte kereste szerencséjét Fülig Jimmy és Piszkos Fred atyja, Rejtő Jenő
- Az embermentő Boldog Salkaházi Sára emlékezete
- Az embermentő Jane Haining története
- Posztumusz Világ Igaza kitüntetésben részesült az embermentő szalézi szerzetes, Kiss Mihály
- Göröngyös úton a csillagokig – Az Apollo–1 tragikus tűzvésze 16:20
- Máig tisztázatlan Mozart, a mágikus zseni halálának oka 14:50
- Egy eddig nem ismert Kölcsey-verset is digitalizáltak a Himnusz 200. évfordulója alkalmából 13:27
- Már a neandervölgyi ember is gyűjtött vadásztróféákat 11:55
- Ma van a holokauszt áldozatainak nemzetközi emléknapja 10:50
- Don-kanyar 80: fejezetek egy szemtanú naplójából XVI. 07:26
- Náci kémek leleplezésével váltotta ki magát a börtönből New York rettegett maffiavezére tegnap
- Változatos szerepeiben tündökölt eleganciájával az „osztályidegen” színész, Mensáros László tegnap
