Hét étel, amelyet híres emberekről neveztek el
2020. május 19. 08:28 Kulcsár Ádám
Korábban
Viktória királynő szivacsa
Viktória királynő étvágyáról is híres volt, étrendjét, valamint hihetetlen torkosságát tekintve nem meglepő, hogy míg esküvője idején csupán 45 kilót nyomott, a halála előtti időkben már legalább 127 centis derékbőséggel büszkélkedhetett az alig 150 centiméter magas uralkodó.
Idősebb korában állítólag már arra is képes volt, hogy fél óra alatt 7-8 fogást elfogyasszon.
Rendszeres délutáni teája mellé egy, már abban a korban is klasszikusnak nevezhető piskótaszeletet is elmajszolt.
A manapság Viktória-szivacs, Viktória-szendvics, szivacspiskóta vagy Viktória-sütemény néven emlegetett nyalánkság – amely egyébként az egyik első élesztőmentes desszert – régóta ismert volt, ezt a fajta édességet a XVI. század közepén a spanyol udvarban tevékenykedő Giovan Battista Cabona itáliai cukrászmesterhez kötjük.
A jó állagú, omlós, könnyű szerkezetű, vajas-cukros alapból kiinduló, citromillatú piskótafajta receptje Gervase Markham költő 1615-ös, angol nyelvű könyvébe került be először.
Máig tartó népszerűségét a lefekvés előtt is édességet majszoló Viktória királynő mohósága mellett főként a sütőpor elterjedésének köszönheti, amivel a piskóta még magasabbra emelkedett, szerkezete még szivacsosabbá, könnyebbé vált.
A tipikus Viktória-piskóta egyébként málnalekvárral és vaníliakrémmel van ízesítve, ám ma már számtalan módja van, hogy a habkönnyű tésztát ízesebbé tegyék.
Támogasd a szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
28. A második világháború
VI. Nemzetközi konfliktusok és együttműködés
- Argentínában sem menekülhetett sorsa elől a „végső megoldás” végrehajtója, Adolf Eichmann
- Ciánkapszula és pisztoly vetett véget Hitler és Eva Braun másfél napos házasságának
- A bukott Duce maradványain vezette le háborús dühét az olasz nép
- A gyógyszeriparban, a közlekedésben és a számítástechnikában is óriási előrelépést hozott a II. világháború
- 1946-ban zárták be az utolsó, japán-amerikaiakat fogva tartó koncentrációs tábort
- Gránát elé vetette magát a brit katona, hogy megmentsen egy anyát és gyermekét
- Mindössze három fogolynak sikerült elmenekülnie a „nagy szökés” során
- Második világháborús tankot emeltek ki egy folyóból a Fülöp-szigeteken
- Olaszország átállása adta meg a löketet Magyarország német megszállásához
- Kis híján a világűrben ragadt az első női űrhajós tegnap
- Kockázatos tervei rendre sikerre vitték Nelson admirálist a tengeri csatákban tegnap
- A véres polgárháború, amely megihlette a Sárkányok háza alkotóját tegnap
- Már az 500. kiállítást tartja a népszerű Nyitott Műhely tegnap
- Uralkodására visszagondolva csak nosztalgiát érzett Uganda egykori diktátora tegnap
- A Párt és a forradalom között egyensúlyozva igyekezett konszenzust találni Nagy Imre tegnap
- A Szovjetunió mellett Csehszlovákia és Jugoszlávia felé is jóvátétel terhelte Magyarországot 2024.06.15.
- Több ezer embernek kellett elhagynia otthonát a Pinatubo kitörése miatt 2024.06.15.