Túl sós a tavaly kiemelt kétszáz éves sör
2011. június 30. 08:32
A tavaly nyáron a Balti-tenger partjainál felfedezett hajóroncs fedélzetén talált sör az üvegébe beszivárgott tengervíz miatt nagyon sós ízű – állítják a világ legidősebb iható italát megkóstoló szakemberek.
Korábban
Az Aland-szigetek közelében talált sört a Technical Research Center of Finland (VTT) szakemberei próbálták ki. A kutatók a tengervízzel szennyezett nedűn azért elvégezték a szükséges kémiai elemzéseket, s kimutatták benne a malátacukrot, különböző aromákat, s lényegében mindazon hozzávalókat, amit egy mai, teljesen hétköznapi sör is tartalmaz.
A finn szakemberek remélték, hogy még találnak élő élesztőgombát az üvegben, aminek segítségével újra előállíthatnák a 19. században főzött aranyló italt, de egy 50 méterrel a tengervízszint alatt talált lelet esetében erre eleve nem sok esély kínálkozott. Az üveg alján azonban kimutatták a tejsavbaktériumot, amelyet adott esetben szintén szoktak a sörfőzéshez használni.
A kinyitott sörösüveg sokkal rosszabb állapotban van, mint amikor tavaly nyáron egy búvár a felszínre hozta. A sör akkor annyira pezsgett, hogy a szakemberek úgy gondolták: az élesztőgombák még mindig élnek, s így keletkezik benne szénsav. A búvárok öt üveget mentettek meg, amelyek a hajóval együtt (és további 100 üveg pezsgővel) 1800 és 1830 között süllyedhettek el. A szakemberek hamarosan egy újabb üveget készülnek kibontani.
Támogasd a 
szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
Kádár
- Egész életében dacolt a Kádár-rendszerrel Radics Béla, a gitárkirály
- Bár szakmai tapasztalata nem volt, mégis az MTI személyzeti vezetője lett Kádár János felesége
- Kádárné Tamáska Mária, az „öreg” felesége
- Negyven éve mutatták be az István, a királyt
- Megfigyelések egy tűrtté vált sportágról: a rögbi meghonosodása Magyarországon
- „Akarom, tudd, mi a fene van velem” – Tamáska Mária, az „öreg” felesége
- „Akarom, tudd, mi a fene van velem” – Tamáska Mária, az „öreg” felesége
- Szerelem az illegális kommunista mozgalomban: Kádár János és az ő Piroskája
- Mit keresett Fidel Castro 1972-ben Budapesten?
- Egyetlen hete maradt, hogy a forradalom hősévé váljon Gérecz Attila tegnap
- Alattvalói joviális öregúrként és zsarnokként egyaránt tekintettek Ferenc Józsefre tegnap
- Elkezdődött a nevezés a Kecskeméti Animációs Fesztiválra tegnap
- Nyugdíjba vonulás után is rendkívül népszerű maradt Both Béla tegnap
- Csaknem húsz évet kellett várni az Erzsébet híd újjáépítésére tegnap
- VIII. Henrik egyházszakadási törekvéseiért kis híján I. Jakab bűnhődött 2024.11.20.
- Vasmarokkal irányította Spanyolországot Francisco Franco 2024.11.20.
- Koncertjeinek bevételét gyakran fordította jótékony célokra Anton Rubinstein 2024.11.20.
