A britek évezredekkel megelőzték a franciákat békaevésben
2013. október 17. 09:29 MTI
A hagyományosan a francia konyha egyik alappillérének tekintett békahúst valójában a britek ősei fogyasztották először, már nyolcezer évvel ezelőtt is - közölték brit régészek kedden.
A kutatócsoport Anglia délnyugati részén, a Stonehenge mellett végzett ásatásokat, amelyek során egyebek mellett egy i.e. hetedik-nyolcadik évezredből fennmaradt - feltehetőleg - varangyos béka maradványaira lelt a Wiltshere megyebeli Amesbury városban. A Buckingham Egyetem régészei szerint a kétéltű elszenesedett állapotban talált lábcsontja a sültbéka-fogyasztás kultúrájának legrégebbi bizonyítéka.
A békahús először 12. századi francia szerzetesek étrendjében tűnt fel, ők sovány húsáért kezdték el fogyasztani az állatot. A különlegesség később a gall konyha mindennapi alapételévé vált, amiért a britek már a 16. századtól kezdve hagyományosan "békaevőknek" gúnyolták a franciákat.
Támogasd a szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
nyár
Múlt-kor magazin 2020
- Agyagból készült a legősibb és legnagyobb maja építmény
- Főszerkesztői köszöntő
- Az erotika stílusa: Josephine Baker
- A kis magyar–osztrák háború és következményei
- Beilleszkedési kényszerpályán a délvidéki magyarság
- Erdélyi életstratégiák Trianon után
- A kárpátaljai magyarság megszállás alatt
- A felvidéki vármegyék és Csehszlovákia létrejötte
- Erdélyi fatányéros orosz jazzel
- A befagyott orosz pokolban elolvadt Napóleon Grande Armée-ja 09:50
- Boleyn Anna sem tudott fiút adni a királynak, és ez pecsételte meg sorsát 09:06
- Szerelmes volt egy gyáros lányába, találmánya receptjét ezért csak potom pénzért adta el Irinyi János tegnap
- Semmiségnek vélte sebét a meglőtt Habsburg trónörökös, Ferenc Ferdinánd tegnap
- Politikai ellenfele volt az amerikaiak ellen harcoló nicaraguai Robin Hood gyilkosa tegnap
- Ingyen sör osztogatása miatt alakult ki tragédia II. Miklós koronázásán tegnap
- Festőként kezdte pályafutását a fényképezés egyik úttörője, Mathew Brady tegnap
- Hatásvadász bestsellereiről lett ismert a 2. világháborút is megjárt Herman Wouk 2024.05.17.