Milyen volt a viktoriánus háziszolgák egy átlagos napja?
2019. május 27. 16:51 Múlt-kor
Korábban
13:00-15:00 között
A szakács felküldi a család ebédjét, míg a konyhai cselédlány a szolgálók étkezőibe küldi a vacsorájukat. A mosogatólegény elmosogat.
Ezen idő alatt a lakáj a házon kívüli feladatait végezheti – vagy kíséri a családot, vagy egyedül végez olyan feladatokat, mint a számlák befizetése vagy meghívók kézbesítése. Ha nincs rá szükség, a lakáj ilyenkor pihenhet is.
A földszinti személyzet ebben az időablakban fogyasztja el saját ebédjét, a délutáni sürgés-forgás előtt. A konyhai személyzetnek jut néhány perc pihenő, majd a szakács nekiáll a családi vacsora (dinner) elkészítésének, ebben segítségére van a konyhai cselédlány, főleg ami a nyárson sülő ételeket, és a zöldségek és hús főzését illeti. A mosogatólegény elmosogat mindent, beleértve a serpenyőt és a nyársat, amelyeket – mivel vasból vannak – homokkal és vízzel súrolva tisztít meg, majd szárazra töröl és a tűz elé helyez, a rozsdásodás megelőzése érdekében. Az ő feladata a konyhai szeméttől való megszabadulás is – moslékként kivinni azt a disznóknak, vagy elégetni.
A családi ebéd közben az alárendelt cselédlány végigellenőrzi a szobák kandallóit, valamint általában véve rendet tesz – megigazítja a párnákat, leszedi a halott leveleket és szirmokat a növényekről, valamint segít a gondnoknak csoportosítani a javítandó ágyneműt és ruhákat. Emellett maga is varr és foltoz ruhákat, köztük a sajátjait is.
16:00-17:00 között
A lakáj végigjárja a folyosókat és a szobákat. A családi teát (uzsonnát) követően összegyűjti a tálcákat és visszaviszi a teához használt porcelánokat a kamrába. A teljes személyzet öt órakor teázik, ezt a kamrai cselédlány készíti el – ő itt végzi a munkáját, többnyire italokat és lekvárokat készít.
A teaidőt követően a lakáj meggyújtja a lámpákat, bezárja a zsalukat, és behúzza a függönyöket a nappali szobákban. Segít a komornyiknak megteríteni a vacsoraasztalt: a hagyomány szerint az első lakáj viszi az ezüstöket, a második a porcelánokat, míg a komornyik helyezi el az ezüstöket és üvegeket az asztalon. Ha vendégeket várnak, egy lakáj a folyosón várakozik.
Támogasd a szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
2. világháború
- A maffia információi segítették a szövetségeseket a szicíliai partraszállásnál
- Több ezer harckocsit és repülőgépet vetettek be a szovjetek Berlin elfoglalásához
- Tengerbiológusként teljesedett ki a háború után Hirohito császár
- Kizárták a pártból az amerikaiakkal barátkozó szovjet katonákat
- Még a japánok csodálatát is elnyerte az amerikai Hellcat
- Ügyesen egyensúlyozott a nagyhatalmak között Törökország a 2. világháborúban
- Hollywood szinte összes díját begyűjtötte Audrey Hepburn 15:05
- Maiszúr tigrise sem tudott ellenállni a brit hódításnak Indiában 12:20
- Különutas politikája miatt romlott meg Tito viszonya Moszkvával 10:35
- Viktória királynő szabadítatta ki a csatornaépítéssel is foglalkozó 1848-as hőst tegnap
- Egy kertész lányát vette el a később női ruhában bújkáló jakobinus vezető tegnap
- Az Eufrátesztől a Magyar Királyságig tartott a kétszer is trónra ültetett II. Mehmed birodalma tegnap
- Börtönbe zárták a Mediciek a politikatudomány megteremtőjét, Machiavellit tegnap
- A maffia információi segítették a szövetségeseket a szicíliai partraszállásnál tegnap