100 éve vonult vissza a dobostorta atyja
2006. szeptember 11. 11:00
Dobos C. József 1885-ben a budapesti országos kiállításon mutatta be tortáját. A dobostorta divat lett a boldog békeidők Budapestjén, de Bécsben és Európa más nagyvárosaiban is. Dobos 1906-ban adta át a torta addig titokban tartott receptjét a Budapesti Cukrász és Mézeskalácsos Ipartestületnek, majd visszavonult.
1884-ben alkotta és az 1885-ös budapesti országos kiállításon mutatta be a Dobos karamellel bevont, csokoládés vajkrémmel töltött dobostortát, mely azóta világszerte ismertté vált. Különlegességét az adta, hogy a piskótamasszába olvasztott vajat kevert, és a tetejét karamellel vonta be.
Az 1885-ös és 1896-os kiállításon pavilonja volt, üzletét 1906-ban adta fel. A dobostorta addig titokban tartott receptjét átadta a Budapesti Cukrász és Mézeskalácsos Ipartestületnek, majd visszavonult.
A dobostorta divat lett a boldog békeidők Budapestjén, de Bécsben és Európa más nagyvárosaiban is. Dobos C. József vagyona nagy részét azonban hadikölcsönbe fektette, s így a háború után, 1924. október 10-én szegényen halt meg. Sírja a Farkasréti temetőben található.
Támogasd a 
szerkesztőségét!
Olvasta már a Múlt-kor
történelmi magazin
legújabb számát?
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
Nyomtatott előfizetés vásárlása
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Digitális előfizetés vásárlása a teljes archívumhoz való hozzáféréssel 25% kedvezménnyel.
Az első 500 előfizetőnek.
Az első 500 előfizetőnek.
19. Magyarország a második világháborúban
VI. Nemzetközi konfliktusok és együttműködés
- Olaszország átállása adta meg a löketet Magyarország német megszállásához
- A pokol hajnala: 500 ezer szovjet katona zúdult az erőddé nyilvánított Budapestre
- Ma is rejtély, kik és milyen okból bombázták le Kassát
- A legjobb magyar felszerelés is kevésnek bizonyult a Don-kanyar embertelen viszonyai közt
- Szándékosan hitették el a szövetségesek Kállay Miklóssal a balkáni partraszállás gondolatát
- Sztójay Döme, a magyar Quisling
- "A népirtáshoz időnként elegendő néhány száz pokolian elszánt ember"
- Marhacsordákat is bombáztak a szövetségesek Magyarországon
- "Kétségbe esve várjuk, hogy mi lesz velünk, ha itt ér a tél"
Legfrissebb
Legolvasottabb
- Sokszor napokig viselte ugyanazt a ruhát Hetty Green, a milliárdos üzletasszony 19:05
- Többször vezette ki Franciaországot a válságból Charles de Gaulle 16:05
- Tutanhamon sírjának felfedezésével mindenkit lenyűgözött Howard Carter 15:05
- Olümpiasz sem tudta megakadályozni fia, Nagy Sándor dinasztiájának bukását 09:06
- Inspiráló nőknek is otthont adott a tiszadobi Andrássy-kastély 09:05
- Egyetlen hete maradt, hogy a forradalom hősévé váljon Gérecz Attila tegnap
- Alattvalói joviális öregúrként és zsarnokként egyaránt tekintettek Ferenc Józsefre tegnap
- Elkezdődött a nevezés a Kecskeméti Animációs Fesztiválra tegnap
