Növényi étrendet bizonyítanak a gyarmatosítás előtti maori leletek

Tāwhiao, a második maori király

A maori étrend új megvilágításba került

Egy új kutatás a korábbinál pontosabb képet ad arról, hogyan éltek és mit ettek a 18. századi maori közösségek Új-Zéland egyes részein. Az Otagói Egyetem vezetésével, a helyi közösségekkel szoros együttműködésben végzett vizsgálat arra jutott, hogy a Waikato térségben élt emberek étrendjében a növényi táplálékok meghatározó szerepet játszottak. A kutatók szerint ez az első közvetlen biológiai bizonyíték arra, hogy egyes maori közösségek már az európai gyarmatosítás előtt is túlnyomórészt növényi alapú étrendet követtek.

A vizsgálatot a helyi hapúk és iwik, köztük a Ngāti Maahanga, a Ngāti Wairere, a Ngāti Koroki Kahukura és a Ngāti Hauā jóváhagyásával és útmutatása mellett végezték. Rebecca Kinaston szerint a kutatás közvetlen biológiai bizonyítékkal támasztja alá azt, amit a helyi hagyományok és a régészet már korábban is valószínűsítettek.

A maori étrend középpontjában a termesztett növények álltak

A tanulmány hét egyén, köztük négy gyermek maradványait elemezte. A csontok és fogak vizsgálatához fejlett izotópos módszereket és zománcpeptid-elemzést használtak. Ezek segítségével a kutatók nemcsak az étrendre, hanem a gyermekkori lakóhelyre és a kromoszomális nemre is következtetni tudtak.

Az eredmények szerint ezek az emberek elsődlegesen növényi táplálékokra támaszkodtak. Kiemelt szerepet játszott a kumara, vagyis az édesburgonya, valamint a taró. A fogak látható kopása és állapota is ezt erősíti, mert puha, keményítőben gazdag, ragadós ételek rendszeres fogyasztására utal. Rebecca Kinaston szerint az adatok azt mutatják, hogy ebben a térségben a növényi eredetű élelmiszerek a gyerekek étrendjében is központi helyet foglaltak el.

Különösen figyelemre méltó, hogy a gyerekeket valószínűleg már életük első két-három évében ilyen növényi táplálékokat kaptak. Ez arra utal, hogy a kertművelés és a termesztett növények fogyasztása nem kiegészítő szerepet játszott, hanem a mindennapi élet alapját adta. A Nature Communications tanulmánya ezt úgy fogalmazza meg, hogy a vizsgált hét ember mindegyike elsősorban növényi élelmiszerekre támaszkodott.

Waikato kertészete nem mellékszál volt

A kutatás különösen azért fontos, mert a Waikato-medence régóta ismert az intenzív kertészeti tevékenységről. A térség vulkáni eredetű, jó szerkezetű talajai kedveztek a növénytermesztésnek, a maorik pedig tudatosan alakították át a környezetet, hogy a kumara termesztésére alkalmasabbá tegyék. A régészeti nyomok között módosított kerti talajok és tárológödrök is szerepelnek.

A mostani eredmények azért különösen jelentősek, mert a környék lelőhelyein kevés állati maradvány került elő, ezért eddig nehéz volt pontosan megítélni, milyen arányban kerültek növényi és állati eredetű ételek az asztalra. A vizsgálat most közvetlen biológiai adatokkal mutatja meg, hogy a kertművelés nem pusztán jelen volt a térségben, hanem meghatározta az ott élők táplálkozását is.

A maori étrend mellett a temetkezési szokásokról is sokat elárul

A kutatás nemcsak az étrendről, hanem a temetkezési gyakorlatokról is új részleteket tárt fel. A vizsgált emberi maradványokat eredetileg véletlenül találták meg. A csontokat egy olyan gödörből emelték ki, ahonnan korábban kavicsot termeltek ki a kumaraföldek javításához.

A kutatók szerint a holtakat másodlagos temetkezés formájában helyezték el itt. Ez a gyakorlat a későbbi időszakokban gyakori volt, és összefügghetett az ősök védelmével, a konfliktusos időszakokkal vagy a tapuhoz kapcsolódó rituális szokásokkal. Jonny Geber szerint ezek az adatok segítenek jobban megérteni, miként gondoskodtak a közösségek őseikről még azelőtt, hogy a gyarmatosítás jelentős kulturális változásokat indított volna el.

A kutatás mögött együttműködés állt

A szerzők külön kiemelik, hogy a vizsgálat csak a helyi közösségekkel kialakított tartós bizalom és együttműködés révén valósulhatott meg. Sian Keith szerint alapvető jelentőségű volt, hogy a kutatást a mana whenua nemcsak jóváhagyta, hanem annak menetét is irányította. Ez a megközelítés ma már nem kiegészítő elem az ilyen munkákban, hanem a hiteles és etikus kutatás egyik feltétele.

Olvasta már a Múlt-kor
történelmi magazin
legújabb számát?

kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)

Nyomtatott előfizetés vásárlása
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.

12 450 ft 9 990 Ft

Digitális előfizetés vásárlása a teljes archívumhoz való hozzáféréssel 25% kedvezménnyel.
Az első 500 előfizetőnek.

20 000 ft 14 990 Ft

Kérdésem van az előfizetésel kapcsolatban

előfizetek

ősz
Múlt-kor magazin 2012

• Özvegyek országa: megjelent a Múlt-kor őszi száma
• A férjét istenítő vörös grófnő
• A pártfeleség
• "18 évet vártam erre a napra"
• "Na, Nagyné, meghallgatod, amit írtam?"
• A kormányzó hitvese
• A Tutanhamon-sír feltárásának krónikája
• A magány rabjai
• A prostitúció és a prostituáltak rendőri szemmel az 1980-as évek Budapestjén