Mindennapi frissítő a Közel-Keletről
2018. május 25. 19:45 Múlt-kor
Korábban
A kávé hódító útja
Bármelyik legendát is fogadjuk el a kávé eredettörténeteiből, a történeti forrásokból világosnak tűnik, hogy az eredetileg Etiópiában honos kávécserjét a 15. században elvitték Jemenbe az ottani szúfi monostorokba. A derviseknek kapóra jött a növény, amelyet a szertartásaikhoz használtak, és amely lehetővé tette a fokozottabb koncentrációt és a kitartóbb éjszakai virrasztást. Az 1500-as években a jemeni Mochából a dervisek révén terjed át a Mameluk Szultanátus területére, és Kairóban megnyíltak az első kávéházak.
1517-ben I. Szelim szultán legyőzte a mamelukokat, és a birodalmába olvasztotta Egyiptomot, úgyhogy a kávé akadálytalanul folytathatta diadalmenetét észak felé. 1554-ben nyílt meg az első kávéház Isztambulban, ahol hamarosan robbanásszerűen terjedt el a kávéfogyasztás. Mivel a Korán tiltotta a borfogyasztást, gyakran nevezték a kávét az „iszlám borának”, mert arra nem vonatkoztak hasonló rendelkezések.
A konzervatívabb vallási vezetők körében azonban a kávé feltűnése a hívők mindennapjaiban nem aratott osztatlan sikert. Már 1511-ben mekkai vallási vezetők betiltották a kávéfogyasztást, annak stimuláló, valamint függőséget okozó hatásai miatt. A tiltás nem volt hosszú életű, mert 1524-ben az isztambuli főmufti, I. Szulejmán szultán parancsával egy időben, fatvát adott ki a kávéfogyasztás engedélyezéséről.
Isztambul első két kávéházát egy Hakem nevű aleppói és egy Semsz nevű damaszkuszi arab kereskedő nyitotta meg. A két szíriai nem bánta meg az ötletét, hamarosan ugyanis özönleni kezdtek a vendégek, és három évvel később Semsz meggazdagodva térhetett vissza Szíriába.
Támogasd a szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
10. A reformkor fő kérdései
III. Egyén, közösség, társadalom, munkaügyi ismeretek
- Miért volt vértelen 1848. március 15-e?
- A nyelv átalakításáról szóló vitát is beindította a magyar államnyelvvé tétele
- Az irodalomban és a politikában is maradandót alkotott Kemény Zsigmond
- Az 1848-49-es szabadságharcban is tevékeny szerepet vállalt Irinyi János
- Alacsonyabb származása miatt sosem teljesülhetett be Vörösmarty első szerelme
- A cenzúra kicselezése érdekében adott alcímet a Himnusznak Kölcsey Ferenc
- Alig épült meg, máris történelmi esemény színhelye lett a Nemzeti Múzeum
- Nem láthatta színpadon a Bánk bánt Katona József
- Csatatértől az elmegyógyintézetig: ki volt Széchenyi István gróf?
- Hatásvadász bestsellereiről lett ismert a 2. világháborút is megjárt Herman Wouk tegnap
- Tiszavirág-életűnek bizonyult Norvégia első függetlensége tegnap
- A magyar történelemben Mária volt az első nő, akinek fejére került a Szent Korona tegnap
- Újabb corvinák érhetőek el az Országos Széchényi Könyvtár online felületén tegnap
- Emlékérmékkel ünnepli a független magyar pénzügyi rendszer létrehozását a Nemzeti Bank tegnap
- Nemzedéke magányát és csalódásait jelenítette meg verseiben Dsida Jenő tegnap
- A bécsi udvar fojtogató légköréből menekülve érte utol a végzet a magyarok királynéját, Sisit tegnap
- Csak a halál tudta megállítani a világuralomra törő Dzsingisz kánt tegnap