Történelmi főzőcske angol módra

Az East of England Broadband Network (E2BN) fejlesztésében létrehozott, és múlt pénteken bemutatott Cookit! oldal adatbázisa elsősorban diákoknak szól, ám azt a nagyközönség is szabadon használhatja. A táplálkozással, egészségüggyel, étkezéssel, és hasonló dolgokkal kapcsolatos szekciók mellett a honlapra felkerült egy Történelmi szakácskönyv nevű részleg is, amely a főzés történetét mutatja be.

Az oldal főszerkesztője, Caroline Cuerden szerint a történelmi szekció komoly sikert aratott, ami annak köszönhető, hogy az interaktív szakácskönyvben podcastok, receptek, galériák és bőséges háttér információk segítik a további tájékozódást. A fejezetek a prehisztorikumtól egészen a második világháború utánig mutatják be a táplálkozás történetét, így egy neolitikus barbecue mellett akár a viktoriánus kor kedvelt süteményreceptjeit, vagy épp a rózsák háborújának flekkenjeit is megtalálhatjuk.

Az oldal azonban jóval több egy átlagos receptgyűjteménynél, hiszen a táplálkozáson keresztül az egykori mindennapok is egész más szinten ismerhetők meg, és az olvasó az egyes történelmi korok életmódjának és mentalitásának sajátosságait is megismerheti. A leginkább érdekesnek a videó-podcastok ígérkeznek: a szászok és vikingek című részben például megtanulhatunk gombalevest főzni, a normann és középkori szekcióban pedig sült csirke sütését mutatják be - korabeli módon.

Cookit!

Olvasta már a Múlt-kor
történelmi magazin
legújabb számát?

kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)

Nyomtatott előfizetés vásárlása
bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.

9 945 ft 8 990 Ft

Digitális előfizetés vásárlása a teljes archívumhoz való hozzáféréssel 25% kedvezménnyel.
Az első 500 előfizetőnek.

20 000 ft 14 990 Ft

Kérdésem van az előfizetésel kapcsolatban

előfizetek

művészet

• Hazai és külföldi művésznők történeteit ismerhetjük meg a Magyar Zene Házában
• Anna Margit festőművész életművéből nyílik kiállítás a Nemzeti Galériában
• Az ópium és a hasis hatásairól is írt a szabados életvitelű Charles Baudelaire
• Fotóművészeti kiállítás nyílik Moholy-Nagy és Robert Capa alkotásaiból
• Többször is jó kapcsolatai húzták ki a bajból Max Ernst festőt
• Depressziója rányomta bélyegét Goya késői művészetére
• A közönség részéről is kritika érte Seurat, a pointillizmus nagymesterének képeit
• Klasszikus és modern elemekkel tarkítják A hattyúk tavát a Margitszigeten
• Jubileumi kiállítás nyílik a Műcsarnokban Szervátiusz-díjas alkotók munkáiból