Tájékoztató irodalom
2009. december 15. 21:45
A fővárosi közélelmezés intézményrendszerének tanulmányozásához szolgáló irodalom:
Berza László (szerk.): Budapest lexikon I–II.. Budapest, Akadémiai, 1993.
Gyáni Gábor: A festett főváros történetei. Holmi (2005) 17/9., 1127-1138.
Horváth J. András: Kamermayer Károly, 1873-1896. - Várospolitikusi életrajz. - Várospolitikusi életrajz. In: A főváros élén. Budapest főpolgármesterei és polgármesterei 1873-1950. Napvilág Kiadó, Bp., 2008. Szerk.: Feitl István. 139-153.
Létay Miklós: Az utca népe Pest-Budán (1848-1914). Budapest, 1993.
Nagy Gergely - Szelényi Károly: Budapesti vásárcsarnokok a századfordulótól napjainkig. Veszprém, 1997.
Siegel, Allen - Uhl Gabriella (szerk.): Vásárcsarnok. Minőségét korlátlan ideig megőrzi. Ernst Múzeum, 2005.
Siki Jenő – Tóth Zsiga István: A magyar élelmiszeripar története. Budapest, Mezőgazda Kiadó. 1997.
Sipos András. Várospolitika és városigazgatás Budapesten 1890-1914. Budapest, 1996.
Sipos András: Budapest városfejlesztési programja, 1930–1948., Múltunk, 2005. 1. sz. 148-209.
Vadas Ferenc: Egy túlélő épülettípus Budapesten. In: Siegel, Allen - Uhl Gabriella (szerk.): Vásárcsarnok. Minőségét korlátlan ideig megőrzi. Ernst Múzeum, 2005. 29-34.
Vadas Ferenc: Közélelmezés és vásárcsarnokok Budapesten. In: Peter csendes- Sipos András (szerk.) Bécs-Budapest. Műszaki haladás és városfejlődés a 19. században. 2005. 165-174.
Varga Judit: Budapest élelmiszerellátása: vásárcsarnokok a századfordulón. In: Tanulmányok Budapest Múltjából, XXVIII., 1999. 87–100.
Támogasd a szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
- Szerelmes volt egy gyáros lányába, találmánya receptjét ezért csak potom pénzért adta el Irinyi János tegnap
- Semmiségnek vélte sebét a meglőtt Habsburg trónörökös, Ferenc Ferdinánd tegnap
- Politikai ellenfele volt az amerikaiak ellen harcoló nicaraguai Robin Hood gyilkosa tegnap
- Ingyen sör osztogatása miatt alakult ki tragédia II. Miklós koronázásán tegnap
- Festőként kezdte pályafutását a fényképezés egyik úttörője, Mathew Brady tegnap
- Hatásvadász bestsellereiről lett ismert a 2. világháborút is megjárt Herman Wouk 2024.05.17.
- Tiszavirág-életűnek bizonyult Norvégia első függetlensége 2024.05.17.
- A magyar történelemben Mária volt az első nő, akinek fejére került a Szent Korona 2024.05.17.