100 éve vonult vissza a dobostorta atyja
2006. szeptember 11. 11:00
Dobos C. József 1885-ben a budapesti országos kiállításon mutatta be tortáját. A dobostorta divat lett a boldog békeidők Budapestjén, de Bécsben és Európa más nagyvárosaiban is. Dobos 1906-ban adta át a torta addig titokban tartott receptjét a Budapesti Cukrász és Mézeskalácsos Ipartestületnek, majd visszavonult.
1884-ben alkotta és az 1885-ös budapesti országos kiállításon mutatta be a Dobos karamellel bevont, csokoládés vajkrémmel töltött dobostortát, mely azóta világszerte ismertté vált. Különlegességét az adta, hogy a piskótamasszába olvasztott vajat kevert, és a tetejét karamellel vonta be.
Az 1885-ös és 1896-os kiállításon pavilonja volt, üzletét 1906-ban adta fel. A dobostorta addig titokban tartott receptjét átadta a Budapesti Cukrász és Mézeskalácsos Ipartestületnek, majd visszavonult.
A dobostorta divat lett a boldog békeidők Budapestjén, de Bécsben és Európa más nagyvárosaiban is. Dobos C. József vagyona nagy részét azonban hadikölcsönbe fektette, s így a háború után, 1924. október 10-én szegényen halt meg. Sírja a Farkasréti temetőben található.
Támogasd a szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
30. A „harmadik világ”
VI. Nemzetközi konfliktusok és együttműködés
- Elefántokra vadásztak és férfiakat megszégyenítő módon harcoltak a dahomey-i amazonok
- Az ékszerek és a tigrisek megszállottja volt a britek ellen harcoló Tipu szultán
- Pol Pot a földi poklot hozta el Kambodzsának, a vörös khmerek iszonyú rémtetteket követtek el
- Ellensége jégtömbbe fagyasztott fejét órákon át "hallgatta ki" a karibi diktátor
- Nem mutatott megbánást Gandhi merénylője
- A második világháború végére Hongkong lakossága csaknem a harmadára zsugorodott
- A függetlenség kikiáltásával sem kerülhette el végzetét Rhodézia fehér uralmon alapuló rendszere
- India függetlenségének kikiáltásakor nem volt hajlandó nyilatkozni a csalódott Gandhi
- Míg Gandhi a szellemi, Nehru a mozgalmi vezetője volt az indiai függetlenségi törekvéseknek
- Szerelmes volt egy gyáros lányába, találmánya receptjét ezért csak potom pénzért adta el Irinyi János tegnap
- Semmiségnek vélte sebét a meglőtt Habsburg trónörökös, Ferenc Ferdinánd tegnap
- Politikai ellenfele volt az amerikaiak ellen harcoló nicaraguai Robin Hood gyilkosa tegnap
- Ingyen sör osztogatása miatt alakult ki tragédia II. Miklós koronázásán tegnap
- Festőként kezdte pályafutását a fényképezés egyik úttörője, Mathew Brady tegnap
- Hatásvadász bestsellereiről lett ismert a 2. világháborút is megjárt Herman Wouk 2024.05.17.
- Tiszavirág-életűnek bizonyult Norvégia első függetlensége 2024.05.17.
- A magyar történelemben Mária volt az első nő, akinek fejére került a Szent Korona 2024.05.17.