A tőkétől a hordóig: szüretek a Fortepan képein
2023. október 3. 15:05 Múlt-kor
Az őszi időszak szüretjeihez hagyományosan sajátos szokások és különleges étrend társult. A munka és az ünnep szorosan összekapcsolódott: zenélés, felvonulás, bál, mulatság kísérte a betakarítást. A Fortepan képein a századfordulótól az 1980-as évekig követhetjük nyomon a szőlőszemek útját.
Korábban
A Magyar Néprajzi Lexikon definíciója szerint a szüret nem egyéb, mint a szőlőfürtök levágása a tőkéről, a szőlőtermés összegyűjtésének munkafolyamata, illetve a szőlőlé leszűrése és a szőlő feldolgozása a borkészítéshez.
Csoportos pózolás a századforduló idejéből, az 1903-as bicskei szüret (Fortepan / Székely Márton)
Szorgalmas szüretelők (1919) (Fortepan / Fortepan)
A szüret ideje október és november közé esik. Kezdőnapja a 18-19. században hagyományosan meghatározott volt, amely az ezzel kapcsolatos járandóságok beszedéséhez kapcsolódott. Emellett a szüretkezdetben a szőlőfajták érési idejének helyi tapasztalata is tükröződött.
A kézben a lényeg (Bicske, 1903) (Fortepan / Székely Márton)
A fotózásra mindig érdemes lopni néhány percet a munkaidőből (1920) (Fortepan / Fortepan)
A szedés a szőlőhegy felszabadításával, a hegykapuk megnyitásával vette kezdetét. A szedő lányok és asszonyok görbe késsel, kacorral, szőlőollóval vágták el a fürt nyelét, csutáját s a helyileg szokásos gyűjtőedénybe tették.
Beállított spontán életkép (1929) (Fortepan / Jurányi Attila)
Badacsonyi szőlőtőkék (1908) (Fortepan / Magyar Földrajzi Múzeum / Erdélyi Mór cége)
Innen a férfi puttonyosok, illetve csöbrösök vállon vagy kézben hordták a szedő vagy taposó kádba vagy hordóba.
Szőlőtaposók sorakozója a betonkádban (1932) (Fortepan / Antal Dániel)
Tokaji szőlőhegy a település látképével és a Bodrog folyóval (1908) (Fortepan / Magyar Földrajzi Múzeum / Erdélyi Mór cége)
Magyarország egyes régióiban a szüretnek a mai napig nagy hagyománya van, ahogyan a magyar borok és borászatok is népszerűségnek örvendenek.
Szüreti felvonulás Nógrádverőcén (1935) (Fortepan / Gyurcsok Gabriella)
Vidámság a szőlőhegyen (1940) (Fortepan / A R)
A szőlőtermő területeket jelenleg 22 borvidékbe, bortermőhelyekbe és egyéb szőlőtermőhelyekbe soroljuk.
A csoportkép 1950-ben is kötelező volt (Fortepan / Fortepan/Album002)
Egy lóerős Badacsonyi szüret (1959) (Fortepan / Mészáros Zoltán)
Magyarország – szőlőterületét tekintve – a világ szőlőtermesztő államai között sorrendben jelenleg a 13. helyet foglalja el 1,6%-os aránnyal.
Puttonyos mosoly a kamerának lovas szekérrel (1959) (Fortepan / Mészáros Zoltán)
Van minek örülni (1962) (Fortepan / Fortepan/Album009)
A termésre 1962-ben sem panaszkodhattak (Fortepan / Bauer Sándor)
A szüretelő is lehet szomjas (1962) (Fortepan / Mohl József)
„Árpád” szőlője (1982) (Fortepan / Gábor László)
A szekszárdi dombvidék büszkesége (1964) (Fortepan / Bojár Sándor)
Ki traktorban, ki gumicsizmában (1985) (Fortepan / Erdei Katalin)
Támogasd a szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
Egyiptom
- Néhány állatfajt a kihalás fenyegetett a tömeges mumifikálás miatt az ókori Egyiptomban
- A Nílus egy mára eltűnt mellékága mentén épülhettek a piramisok
- Eltörölte az utókor Ehnaton vallási forradalmát
- Megtalálták II. Ramszesz fáraó szobrát
- A tökéletes naptár nyomában: a szökőnap története
- A Guinness Rekordok Könyvébe is bekerült az arab államok egyesítésére törekvő Nászer elnök
- Előnyei mellett súlyos károkat is okozott a hatalmas Asszuáni-gát
- Fáraók neve vezette sikerre a hieroglifák megfejtőjét, Jean-François Champolliont
- Túlvilági tippekkel és trükkökkel látta el olvasóit az egyiptomi Halottak Könyve
- Hét legendás magyar sors Trianon után tegnap
- Fordulópontot jelentett a midwayi csata a csendes-óceáni hadszíntéren tegnap
- Bethlen ügyes külpolitikája is fontos volt a soproni népszavazás megvalósításához tegnap
- Interaktív programokkal várja vendégeit a BFZ az Aquincumi Múzeumban tegnap
- Egész Magyarország gyászba borult 1920. június 4-én tegnap
- Példás jelleme népszerűvé, betegsége végül uralkodásra alkalmatlanná tette III. Györgyöt tegnap
- A kor legnagyobb színészeivel dolgozott együtt Máriássy Félix 2024.06.03.
- Máig rejtély övezi a Hawaii-sziget lakói által istenként tisztelt Cook kapitány halálát 2024.06.03.