Kutyahúslevestől a kobraraguig – újabb 7 diktátor kedvenc étele
Cápauszonyleves, KFC-szendvics, fokhagymasaláta, különleges lasagne, kobraragu, burgonyapüré, kutyahúsleves – többek között ezen gasztronómiai ínyencségekért rajongtak a valaha élt diktátorok, akiknek kedvenc ételeit Victoria Clark és Melissa Scott legújabb könyvükben mutatták be. Tudta, hogy Idi Amin olykor napi 40 narancsot nyomott be, mert szentül hitte, hogy úgy hat rá, mint a Viagra? És azt, hogy Vlagyimir Putyin nagyapja főzött Leninnek és Sztálinnak? Vajon miért várt Kim Dzsongil férfiasságot a kutyahúslevestől? Mely vezető számára kellett egyesével kiválogatni a rizsszemeket? Ön szerint Mussolini vagy Ceaușescu volt odáig a fokhagymáért? Ki az, aki a KFC megszállottja volt? Melyik diktátor evett állandóan vadat vagy kígyókülönlegességeket, míg a népe szó szerint éhen halt?
KFC és napi 40 narancs
Az afrikai Ugandát a hetvenes években vaskézzel kormányzó Idi Amin (egykori könnyűsúlyú bokszbajnok) egyszer ebéd közben többek füle hallatára ezt mondta tanácsadójának: „A szívedet akarom. Meg akarom enni a gyerekeidet”. A véreskezű diktátor – akinek egyik kedvenc időtöltése volt, hogy különféle címeket talált ki magának („A Brit Birodalom Hódítója”, „Skócia Királya”), de kitüntette magát Viktória- és Katonai-kereszttel is – állítólag annyira odáig volt a narancsért, hogy naponta akár 40 szemet is beburkolt belőle. Mint kiderült, nem éppen az íze miatt, hanem mert szentül hitte, a citrusféle természetes Viagra. Hasonló lelkesedéssel fordult szaúd-arábiai száműzetésekor a KFC felé is, ám ez esetben minden bizonnyal nem a Longer szendvicsek potenciálnövelő hatásai miatt. A regnálása során megközelítőleg 300 ezer civilt lemészároltató Idi Amin emellett szerette a sült kecskét, a maniókát és a köles kenyeret is, száműzetésekor pedig a KFC mellett a pizzára is „ráfanyarodott”, és mint „vérbeli brit” a délutáni teát sem hagyta volna ki semmi pénzért.]
Cápauszony- és kutyahúsleves
A néhai észak-koreai diktátor, a 2011-ben elhunyt Kim Dzsongil kedvenc ételei állítólag a cápauszonyleves, a szalonna és kutyahúsleves voltak, utóbbit egyébként azért szerette, mert megrögzötten hitt benne, hogy ellenállóképességet és férfiasságot kölcsönöz neki. Egy alkalommal bizonyos források szerint azt mondta, hogy ő a Hennessy konyak legnagyobb fogyasztója, míg mások arról tudtak, hogy a Godzilláért, James Bondért és Michael Jordanért rajongó Kedves Vezető szolgálatában áll egy női csapat (egyfajta koreai Hamupipőkék), akiknek az volt a feladata, hogy a diktátor elé kerülő rizsszemek mérete, alakja és színe egyforma legyen.
Karamellizált dió és grúz bor
A történelem valaha élt egyik legnagyobb mészárosa, Joszif Sztálin általában hagyományos orosz ételeket fogyasztott, azonban származásához hűen a hagyományos grúz konyha bolondja is volt, amelyben főként a dió, a fokhagyma, a szilva, a gránátalma és természetesen a borok dominálnak. A kaukázusi népek egyik legismertebb étele a főként az újév napján és karácsonykor fogyasztott gozinaki, amely karamellizált dióból és sült mézből készül. Külön érdekesség, hogy a Sztálinnak és Leninnek több alkalommal is ebédet kreáló, Szpiridon Ivanovics Putyin orosz szakács (1879-1965) a jelenleg regnáló orosz elnök, Vlagyimir Putyin nagyapja volt. A generalisszimusz egyébként nem vetette meg az alkoholt sem, ám az orosz vodka helyett inkább a grúz borokat szerette, és előszeretettel vett részt ivós játékokban, amelyekre a hat-hét órán át tartó lakomázások közben gyakran kerítettek sort.
Fokhagyma és saláta
A naponta 18 órát dolgozó Benito Mussolini feleségének, Rachele-nek létérdeke volt, hogy a közös étkezések alkalmával mindenki együtt legyen a családból, ebben pedig a duce is partnere volt nejének. Mint minden átlagos család, ekkor beszélték meg a nap történéseit, az ügyes-bajos problémákat. Donna Rachele arra is kínosan ügyelt, hogy a tányérokban sose maradjon étel. Ebben hajthatatlan volt. Amit felszolgáltak, azt bizony a gyerekeknek meg kellett enniük. Nem volt ez alól kivétel Olaszország nagyhatalmú, fasiszta vezére sem, aki imádta a fokhagymát és a fokhagymás ételeket. Egyik kedvence volt egy faék egyszerűségű saláta, amely pusztán salátalevélből, apróra vágott fokhagymagerezdekből, olajból és friss citromléből állt. Mussolini állítólag gyakran mondogatta, hogy a francia konyha mennyire értéktelen.
Kobraragu és bor
Pol Pot (eredeti nevén Szaloth Szár) irányítása alatt Kambodzsa lakosságának mintegy negyede, közel 2 millió ember vesztette életét a kivégzések, az éhezés és a rossz bánásmód következtében. Pol Pot és a vörös khmerek (azaz a kambodzsai kommunisták) 1975-től kezdődő rémuralma során az ország teljes egyenlőségen alapuló, agrárkommunista átalakítására, a kapitalizmus előtti állapotok visszaállítására tettek kísérletet, amivel gyakorlatilag azt érték el, hogy mindenkit faluba költöztettek, ahol nagy valószínűséggel éhen halt. A szigorúan egalitárius társadalom megteremtését és a „legmagasabb szintű” kommunizmus megteremtését célul kitűző diktátor magára nézve nem tette kötelező érvényűvé ezen nézeteket, és míg a népének jó esetben jutott néhány szem rizs, ő őzet, vaddisznót, kígyót, friss gyümölcsöket evett, és égetett szeszes italokat, valamint kínai borokat vedelt. Kedvenc étele állítólag a kobraragu volt.
Lasagne és kocsonyás ponty
A Romániát két és fél évtizeden át vasmarokkal irányító Nicolae Ceaușescu kedvenc étele a vegetáriánus lasagne volt, amelynek a tetejére tejföllel összekevert tojást kentek, majd ropogósra sütötték. Emellett szívesen fogyasztott kocsonyával elkészített pontyot, valamint marhapecsenyét egyszerű, paradicsomból, hagymából és fetasajtból álló salátával. A román diktátorról továbbá közismert volt, hogy azon ételeket, amelyeket nem vizsgáltak át alaposan (méreganyag után kutatva), nem zavartatva magát, hogy éppen egy hivatalos ceremónián van, egyszerűen a padlóra dobta és még bele is rúgott.
Húsleves és burgonyapüré
A Harmadik Birodalom vezetője, Adolf Hitler állítólag szigorú vegetáriánus életmódot folytatott és tartózkodott a tömény szeszes italoktól is, ugyanakkor az édességeket nem vetette meg. Sőt a berghofi személyzetnek az volt a feladata, hogy lefekvés előtt egy ínycsiklandó tortaszeletet készítsen ki Hitler számára, aki azt akkor fogyasztotta el, mikor a rezidenciában tartózkodók már réges-rég aludtak. A mogyoróval és mazsolával megszórt almatorta a Führer mindennapi betevője volt, de Hitler a csokoládés sütit és a pogácsával felszolgált teát is szerette.
Egyes beszámolók szerint a Führer hét teáskanál cukrot tett a teájába, és még a borhoz is adott néhány grammot, ugyanis nélküle keserűnek találta. Vendégeit gyakran kínálta fagylalttal és cukorkákkal. Kedvenc szakácsa, Gerhardt Shtammer elmondása szerint gyakran sütött neki tortát is, amelyet időnként szvasztikával díszített. A Führer kedvenc ételei között megtalálhatjuk a májgombócot, a kaviárt, de a vajban sült pisztrángnak sem tudott ellenállni. Élete utolsó napjaiban annyira rettegett attól, hogy megmérgezik, hogy csak húslevesen és burgonyapürén élt. Hitler egyébként annyira paranoiás volt, hogy a neki felszolgált ételből 15 fős kóstoló brigád fogyasztott, és ha 45 perc elteltével egyikük sem lett rosszul, vagy netán hunyt el, akkor a Führer is falatozgatott belőle.
Egy kutatás szerint Hitler vegetarianizmusa egyike a történelmi legendáknak. A Harmadik Birodalom ugyanis mesteri szinten gyakorolta a propagandát, felhasználva az akkori időben modernnek számító tömegmédiumokat is, mint például a rádió vagy a filmhíradó. Bár több forrás szól Hitler vegetarianizmusa mellett (amelyet nem csak ideológiai okokból, hanem állítólag azért követett, mert a székrekedést és a hasi puffadást csökkentette), az újabb kutatások szerint Hitlert csupán a propaganda állította be olyan aszketikus vezetőnek, aki tartózkodik a hústól, az alkoholtól és a dohányzástól is. Holott állítólag igencsak szerette a különféle sonkákat, a híres bajor Bratwurstot és a jófajta borokat is.
Miért fizessen elő?
Pénzt takarít meg
Házhoz visszük
Hozzáférés a teljes digitális archívumhoz
