A tenger egyik legijesztőbb állata igazi ínyencség volt a középkori Angliában
2018. november 6. 15:23 Múlt-kor
A vámpírszerű, többségükben parazita életmódot folytató ingolák rémálomba illő kinézetük ellenére kedvelt ínyencségnek számítottak a középkori brit arisztokrácia körében. Egy nemrég tett régészeti felfedezés első alkalommal szolgál fizikai bizonyítékkal is a különleges tengeri élőlény ember általi fogyasztásáról.
Korábban
A londoni Mansion House metróállomás közelében végzett ásatások során a régészek egy középkori emésztőgödörben az ingolák egyetlen – meglehetősen ritkán – fennmaradó testrészére, fogakra bukkantak. A bizarr külsejű állatokat sokan ijesztőnek tartják, és a tengeri fajok vérszívó életmódja sem teszi őket manapság gusztusosabbá. A középkori Angliában azonban évszázadokon keresztül az uralkodók és nemesek egyik kedvelt eledele volt, amely I. Henrik király halálával örökre a történelemkönyvek lapjaira is került. Az uralkodó krónikása, Huntingdoni Henrik szerint a király korai, 1135-ös halálának oka „az ingoláktól való megcsömörlés” volt.
A különös állatot még a jelenlegi brit uralkodó, II. Erzsébet 1953-as koronázásán is felszolgálták, mégpedig pite formájában. Napjainkra Nagy-Britanniában igencsak visszaesett a népszerűsége a lakosság körében, azonban Spanyolországban és Finnországban jelenleg is népszerű. Középkori fogyasztására azonban a londoni felfedezésig nemigen volt bizonyíték az írott forrásokon kívül. Az ingolák vékony, angolnaszerű teste többnyire porcból és keratinból épül fel, amelyek egyike sem marad fenn úgy hosszú távon, mint a csont. A Mansion House-i leletet ez teszi még jelentősebbé.
„Szinte minden, amit az ingolák népszerűségéről tudunk a középkori Angliában, a történelmi beszámolókból származik” – mondta el Alan Pipe, a Londoni Régészeti Múzeum vezető archeozoológusa. „Rendkívül izgalmas dolog az állati maradványok 33 évi tanulmányozása után, hogy a rejtélyes ingola maradványait azonosíthattam a történelmi London szívében, a Temzéhez közeli vizenyős földben.”
A régészcsapat 1270 és 1400 közé datálja a fogakat, amikor az emésztőgödör használatban volt. Az ingolák ennél jóval ősibb állatfajok – a primitív állatok különféle változatai már 360 millió évvel ezelőtt is léteztek, megelőzve még a dinoszauruszokat is. Több száz tűhegyes foguk ellenére testükben nem található semmiféle csont, így koponya vagy állkapocs sem. Összesen két alkalommal kerültek elő eddig Nagy-Britanniában ingolamaradványok: York városának Coppergate negyedében, illetve a skóciai Dundrennan apátságban.
Napjainkban az ingola nem tartozik a legnépszerűbb ételek közé, és különleges ínyencségnek sem igazán tekintik, az ilyen régészeti felfedezések azonban, amelyek egybevágnak a történelmi források tanúságával, emlékeztetik az utókort arra, hogy az ízlések változnak. Könnyen lehet, hogy egy napon ismét az előkelő lakomák kiemelt fogása lesz a különös tengeri élősködő.
Támogasd a szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
27. Az első világháború és következményei
VI. Nemzetközi konfliktusok és együttműködés
- Utazás a frontra, spanyolnátha, leleplezett viszony: mozgalmas év volt Franklin Roosevelt számára 1918
- A gránát még célt tévesztett, a lövések halálosan megsebesítették a főhercegi párt Szarajevóban
- Amikor megkondultak a harangok: 101 éves a trianoni békeszerződés
- Az első világháború harcainak valóságos időkapszulája került elő az olasz Alpokban
- Románia hadba lépését késleltette, Olaszországét azonban már nem tudta megakadályozni a gorlicei áttörés
- Háború, spanyolnátha, leleplezett viszony – sok fordulatot hozott Franklin Roosevelt életébe az 1918-as év
- Bár ebben reménykedett, Fritz Haber vegyi fegyverei nem tudták eldönteni az I. világháborút
- Az I. világháborús francia sisakok nagyobb védelmet nyújtottak, mint a mai amerikaiak
- Sártenger, életveszély és felelősség – az első világháború futárai
- Nagycsütörtökön mondta el utolsó miséjét Győr püspöke, Apor Vilmos 19:05
- Trágyadomb mentette meg a haláltól az ablakon kidobott prágai hivatalnokokat 17:05
- Törőcsik Mari nercbundája is kalapács alá kerül a Fábián Juli Emlékalapítvány által szervezett árverésen 16:05
- A 19. század hangulatát idézi az újonnan nyílt múzeumposta Hollókőn 14:20
- A török nyomdászatot megalapozó diplomatáról rendeztek konferenciát Ankarában 11:20
- Nem temethették egymás mellé a híres gengszterpárt, Bonnie-t és Clyde-ot 09:50
- Magyar grófból vált Magadaszkár királyává a kalandos életű Benyovszky Móric 09:05
- tegnap