Sörivók és történészek
2010. augusztus 25. 09:21
Az olvasó legújabb e-folyóiratunkban egy 2008-ban megrendezett miskolci konferencia előadásait olvashatja, amelynek résztvevői a sörfőzés és sörfogyasztás kapcsán kalandoztak a történelemben és gasztronómiában.
"Némi nagyzolással azt is mondhatnánk, hogy interdiszciplináris konferencia volt ez, hiszen egyaránt előadást tartottak a természettudomány és a bölcsészettudomány űzői is, de - és ez volt az igazi kuriózum! - a tisztes ipar, valamint a sörcikkeket szenvedéllyel birtokolni vágyó gyűjtők egyesülete is képviseltette magát. Így találkozott e rendezvény keretein belül elmélet és gyakorlat, sörfőző és sörivó, múlt és jelen" – áll a kötet szerkesztője, Katona Csaba bevezetőjében.
"Ez a szerencsés találkozás azonban utólag nehéz terhet rótt a szerkesztőkre, ti. annak a kérdését, hogy a szerteágazó témaköröket, a más-más megközelítési módot tükröző írásokat miképp lehetne valamiféle egységbe fogni? Végül az az egyhangú döntés született, hogy „népszerűsítő" jelleggel mutatjuk be ezen előadásokat, vagyis: mellőzzük a jegyzeteket, a hivatkozott irodalmat stb., egyszóval a tudományos igényű közlés követelményeit.
Mi indokolja ezt? Mindenekelőtt az, hogy meggyőződésünk szerint tartalmukban nem lesznek csekélyebb értékűek ezek az írások ily módon közölve sem. Ugyanakkor vélhetően azok is könnyebben nyújtják kezüket e kötet felé, akiket esetleg visszariasztanának a hosszas jegyzetek és a felsorolt dokumentumok, a felhasznált irodalom listája.
Annál is inkább, mert több olyan írás is van, ami - minthogy döntően a jelenhez, és nem a múlthoz kötődik - nem is ilyen jellegű forrásokra épül. Így tehát - nem tagadva, hogy számos levéltári és más közgyűjteményi dokumentum, továbbá kiadott források és bőséges szakirodalom áll a most közölt írások mögött -, a maguk „nemes egyszerűségében" tesszük közzé a tanulmányokat."
A 2009-ben nyomtatott formában is közreadott, válogatott tanulmányokat e-folyóiratunkban rövidítve, részleteiben, és az eredeti kötet ("Iszom a sört, szívem mámorban fürdik": epizódok a sörgyártás és sörfogyasztás történetéből : a Miskolcon, 2008. június 13-án megrendezett konferencián elhangzott előadások írott változata. Szerk.: Katona Csaba, Miskolci Egyetem Bölcsészettudományi Kara, Miskolc, 2009. 75 o.) szerzői és szerkesztői engedélyével közöljük.
Támogasd a szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
15. A középkori magyar királyság megteremtése
V. Politikai intézmények, eszmék, ideológiák
- Valószínűtlen, hogy csúf külsejű lett volna Könyves Kálmán
- A fogadalmat tett Szent Margit az első férjjelöltjét, a lengyel királyt látni sem óhajtotta
- Férje halála után számos megaláztatást kellett elviselnie Árpád-házi Szent Erzsébetnek
- 10 érdekesség az Árpád-házi királylányokról
- A legenda szerint a tatárdúlástól is imával mentette meg Lengyelországot az aszkéta életű Árpád-házi Szent Kinga
- Nem talált kiutat királysága és alattvalói érdekellentéteiből IV. László
- Apja és fia tevékenysége is árnyékot vetett IV. Béla uralkodói törekvéseire
- Öt trónkövetelő, akinek valóban volt esélye a magyar korona megszerzésére
- Harcokkal és törvényekkel fektette le Szent István az évezredes magyar államiság alapjait
- Hiába okozott negyvenféle betegséget, a kor divathölgyei ragaszkodtak a fűzőhöz 09:50
- Magyar viseletet öltött Mária Terézia a Szent István-rend első adományozásakor 09:05
- A lettek döntő többsége a függetlenségre szavazott 1991-ben tegnap
- Hollywood szinte összes díját begyűjtötte Audrey Hepburn tegnap
- Maiszúr tigrise sem tudott ellenállni a brit hódításnak Indiában tegnap
- Különutas politikája miatt romlott meg Tito viszonya Moszkvával tegnap
- Viktória királynő szabadítatta ki a csatornaépítéssel is foglalkozó 1848-as hőst 2024.05.03.
- Egy kertész lányát vette el a később női ruhában bújkáló jakobinus vezető 2024.05.03.